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冰虾怎么做好吃？
谢谢邀请。清蒸大虾[繁体：蝦]。清炒虾仁，油炸大虾，
清极速赛车/北京赛车(qīng)炒大虾
主《pinyin：zhǔ》料，虾仁
调料，盐，味[wèi]幸运飞艇精，水淀粉，香葱，姜，料酒，高汤，
步（读：bù）骤，
第一步。去掉虾仁的虾线。香葱切段[拼音：duàn]，姜切丝。
第二步。起锅烧油。葱姜(繁体：薑)炝锅。放虾仁。嗯料酒，加[读：jiā]少许高汤加盐，味精，翻炒均(读：jūn)匀
勾少水淀[直播吧拼音：diàn]粉，淋明油出锅。
鲜冻虾怎么做？
您好，我是桂圆视频的斌爷，能在成千上万个问答中，回答您的问题，真心十分高兴。分享一下鲜冻虾的几个家常做法吧。
第一种，盐焗大虾的做法。在超市或者菜市场里面挑[pinyin：tiāo]选冰冻虾，尽量要{pinyin：yào}买看起来透明（拼音：míng）的，比较紧实的，
首先，将大虾自然解冻，请洗干净，用刀切开虾背，挑出虾线。
然后，准备粗盐，准备1-2袋，一般是1公斤一袋的，把（拼音：bǎ）海盐放在铁锅中，加适量的花椒炒{pinyin：chǎo}香。
再然后{pinyin：hòu}，处理干净的大虾，用厨房，餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐（繁体：鹽）弄湿，增加了咸度，平铺炒热的海盐上，上面也铺上海盐，开火加热，几分钟盐焗大虾就做好了（繁：瞭）。
第二[读直播吧：èr]种，油焖大虾，处理方法和上面前面几步都差不多，挑出虾线清理干净，取锅烧油，下虾两面煎香，然后捞出备用，下姜葱蒜辣椒圈等等配料炒香，下焖酱，再次放入虾，几分钟油焖大虾就做好了。
第三种，做虾仁炒蛋，冰冻大虾，自然解冻，去壳去虾线，变成了虾仁，将虾仁加料酒，盐，姜丝腌制一下备用。然后鸡蛋打散，将腌制好的虾仁直接倒在蛋液里面。开始制作《pinyin：zuò》锅中倒油，油热（繁体：熱），倒入鸡蛋虾仁《rén》，先不用翻炒，等鸡蛋稍微凝固再翻炒。将鸡蛋虾仁翻炒至熟透，撒上葱花即可装盘
还有很多很多做法。例如炸呀，椒盐大虾等等，冰冻的虾除了《繁娱乐城体：瞭》不适合白灼之外，其他做法都可以，自己慢慢探讨吧。
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