碳水{shuǐ}化合物有节约蛋白质的作用吗

什么是碳水化合物的抗生酮作用？抗生酮作用：由于葡萄糖在体内氧化可生成草酰乙酸，脂肪在体内代谢生成乙酰基必须要同草酰乙酸结合，进入三羧酸循环才能被彻底氧化，食物中碳水化合物不足，集体要用储存的脂肪来提供能量

什么是碳水化合物的抗生酮作用？

抗生酮作用：由于葡萄糖在体内氧化可生成草酰乙酸，脂肪在体内代谢生成乙酰基必须要同草酰乙酸结合，进入三羧酸循环才能被彻底氧化，食物中碳水化合物不足，集体要用储存的脂肪来提供能量。但机体对脂肪酸的氧化能力有一定的限度。动用脂肪过多，其分解代谢的中间产物（酮体）不能完全氧化，即产生酮体，酮体是一种酸性物质，如在体内积存太多，即引起酮血症，膳食中的碳水化合物可保证这种情况不会发生，即抗生酮作用。

什么是碳水化合物抗生酮作用？

抗生酮作用脂肪酸分解所产生的乙酰基需与草酰乙酸结合才能进入三羧酸循环而最终被彻底氧化，产生能量。若碳水化合物不足，则草酰乙酸生成不足，脂肪酸不能被彻底氧化而产生大量酮体。尽管肌肉和其他组织可利用酮体产生热能，但如果酮体生成过多，可引起酮血症（ketosis），破坏机体的酸碱平衡，导致酸中毒。故摄入足够的碳水化合物可预防体内酮体生成过多，即起到抗生酮作用

人体至少每天需要50~世界杯100g碳水（练：shuǐ）化合物，才可有效预防酮血症的发生。

抗生酮作用？

抗生酮作用是葡萄糖在体内氧化生成草酰乙酸，当食物中碳水化合物不够时，能量要靠储存的脂肪来提供。但机体对脂肪酸的氧化能力有限，当用脂肪过多，分解代谢的中间产物不能完全氧化，就产生酮体，在体内积存太多会引起酮血症，食物中的碳水化合物可防止这样情况产生。

碳水化物的主要作用？

为机体提供能量碳水化合物是人类从膳食中取得热量的最主要的来源。由于葡萄糖是唯一能通过血脑屏障的大分子营养物质，所以中枢神经系统只能靠葡萄糖提供能量，故碳水化合物对维持大脑神经组织功能有重要的意义是机体重要的组成物质如构成细胞膜的糖蛋白和构成神经组织的糖脂等。参与机体某些营养素的代谢调节充足的碳水化合物可避免蛋白质作为热量而消耗，有利于机体的氮储存，此作用叫做碳水化合物对蛋白的节约作用。避免脂肪的氧化不全而减少过量酮体的生成，由此而避免酮症酸中毒，此是碳水化合物的抗生酮作用

保肝、解毒作用直播吧肝脏中的葡萄糖醛酸参与机体的生物转化而具有保肝解毒作用（拼音：yòng）。碳水化合物中的膳食纤维也具有重要的营养学价值。

食物碳水化合物的生理功能有哪些？

碳水化合物主要的生理功能： 1、构成机体的重要物质； 2、储存和提供热能； 3、维持大脑功能必须的能源； 4、调节脂肪代谢； 5、提供膳食纤维； 6、节约蛋白质； 7、抗生酮作用； 8、解毒； 9、增强肠道功能；碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。