家庭自制牛轧糖的做法《pinyin：fǎ》

牛扎糖好做吗，会做的能指导下吗？1.细糖200g，麦芽糖400g，水150g，盐5g。2.蛋白60g。3.奶油150g。4.奶粉150g。5.花生400g。做法(1)将材料1一起熬煮，另外，将蛋白打发，等材料1煮至140℃时，倒入打发的蛋白中，倒的时候稍微拉高，让糖液成为一直线，沖入蛋白中

牛扎糖好做吗，会做的能指导下吗？

1.细糖200g，麦芽糖400g，水150g，盐5g。

2.蛋白（练：bái）60g。

3.奶[拼音：nǎi]油150g。

4澳门博彩.奶（拼音：nǎi）粉150g。

5.花生(shēng)400g。

做zuò 法

(1)将材料1一起熬煮，另外，将蛋白打发，等材料1煮至1皇冠体育40℃时，倒入打发的蛋白中，倒的时候稍微拉高，让糖液成《pinyin：chéng》为一直线，沖入蛋白中。

(2)依序澳门金沙加入材《pinyin：cái》料3、4、5拌匀后，趁热倒入平盘中压实。

(3)等到冷却后，就可脱模，并分割成小块。

用微波炉做，比较好。

首先选[繁澳门伦敦人体：選]一个可以用微波炉的碗（碗必须有盖子可以排气。）

将花生米放在碗里面，高《拼音：gāo》烧转两分钟.

将碗（拼音：wǎn）拿出来把花生米抖两下（打开盖子抖）

然后[繁：娱乐城後]盖上盖子，再转两分钟。

放在一边凉了就（练：jiù）可以了。