闽菜红【繁：紅】鲟蒸粉丝

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怎样蒸没捆扎的小螃蟹？

怎样蒸沒捆扎的小螃蟹？

蒸沒捆扎的小螃蟹方法有多种(繁体：種):

1.亚博体育醉蟹，市场买来的小螃蟹都有网兜套在一起的，先用清水冲洗，拿起不[读：bù]解开放在盘中倒入50度高度白酒渍泡半小时。小螃蟹醉了就老实了。

2.先用热水烫死。网兜套住的小螃蟹用清水冲洗一下，不解开放入巳经烧开的水中烫30秒钟亚博体育左右。小螃蟹[pinyin：xiè]死了就老实了。

经过（繁体：過）以上任一种方法处理后，就可解开网兜《pinyin：dōu》，倒出小螃蟹，用刷子刷洗干净，等蒸笼水开后背部朝下盖上锅盖开始蒸了。还有处理小螃《páng》蟹的其它方法我认为可行性不大。比如:用筷子插心脏，用牙签插眼睛，用东西砸死小螃蟹等，都是一个个解开网兜倒出小螃蟹处理

因为不小心不是被夹到手，或者是小螃蟹被搞断脚。所以我认为我以上说的方法比较可行。希望能帮到你

还有更好的方法欢迎大{pinyin：dà}家一起讨论。

蒸螃蟹螃蟹许多只、姜末、盐、味精、螃蟹汁

把螃蟹背朝下铺在盘子里，把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。烧[shāo]上水，先用大火蒸5分钟，再改澳门新葡京小火蒸10分钟。(因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌)

在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁，我一般都是《pinyin：shì》用水兑（繁体：兌）过的醋，加入2、3滴(读：dī)海鲜酱油(普通酱油也可以)。然后挤点姜汁、蒜汁进去。

原料:湖蟹、生姜。

调[拼音：diào]料:双鱼米醋(我只爱吃这个醋)、白糖。

做法(读：fǎ):

1、澳门金沙螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一（拼音：yī）些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右

2、取生姜一小块，切成片，再{zài}切成丝，最后切成极为细小的姜末

3、取一碗，澳门伦敦人放入姜末，调入7汤匙米醋，2汤匙（读：shi）白糖搅匀即可。