碳烤（拼音：kǎo）牛肉

烧烤炸莲藕加面粉的做法？面糊的基本做法（适用于肉类和蔬果）：鸡蛋一只打匀面粉一两水约半杯（可适当调整，效果是如白粥状）生粉一茶匙盐、糖适量。注：若用来炸肉类，面糊要稠些，还可加胡椒粉提味。炸藕夹讲究外焦里嫩，只需掌握以下几个小窍门，制作起来就会得心应手

烧烤炸莲藕加面粉的做法？

面糊的基本做法（适用于肉类和蔬果）：鸡蛋一只打匀面粉一两水约半杯（可适当调整，效果是如白粥状）生粉一茶匙盐、糖适量。注：若用来炸肉类，面糊要稠些，还可加胡椒粉提味。

炸藕夹讲究外焦里嫩，只需掌握以下几个小窍（繁体：竅）门，制作起来就会得心应手。做藕夹前，先要将莲藕切成厚薄适中的夹刀片。切太厚会炸不透，切[练：qiè]太薄又容易断。正确的切法是切至藕片的2/3处即可，不要切断。莲藕片切好后，用《读：yòng》清水浸泡，以免变黑

再有就是要控制好面粉糊的干稀度。面糊太稀，藕夹挂不上[拼音：shàng]面糊，太干则炸出来很硬，口感比较差。用筷子挑起挂糊，滴落时成直线，下面有堆叠花纹就很好了。藕《拼音：ǒu》夹挂面糊之前，还要先蘸一遍薄薄的干淀粉，否则挂糊不易均匀。最后就是油温的控制

油温过高，容易造成外糊内生，过低呢，又会炸不熟，五六成《pinyin：chéng》热比较合适。

食材[读：cái]

莲(繁体：蓮)藕

五{pinyin：wǔ}花肉

盐.

生抽（读：chōu）

耗直播吧油

料酒【拼音：jiǔ】

葱末[pinyin：mò]

姜幸运飞艇[jiāng]末

淀直播吧[拼音：diàn]粉

步骤[拼音：zhòu]/方法

绝味藕片咋做？

材料莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽做法 1、藕刮皮洗净，切片片备用。 2、蒜拍扁切碎，从切粒。 3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。 4、热锅倒油，放入蒜爆香。 5、放入藕片翻炒至8成熟

6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。 7、快点上盘以免[拼音：miǎn]藕片不脆了。

锡纸烤藕片的做法步骤图，锡纸烤藕片怎么做？

用料黑胡椒粉 3勺辣椒粉 3勺盐 2勺花生油或者玉米油适量孜然粉 2勺洋葱半个藕 1个烤藕片烤箱版的做法将藕切薄片，洋葱切小块，放入碗中将黑胡椒，辣椒粉，孜然粉倒入碗中，并放入植物油，盐等调料轻轻搅拌，至藕片两面均有调料。将烤盘刷少量油，藕片依次放在上面，不要叠加，150火烤十五分钟，将藕片翻面继续十分钟即可食用，如果喜欢干一些可以再延长时间，本人喜欢脆脆口感烤出来的刚好。