海鲜干货怎么做好吃？大虾米1.切许少姜丝，拍2-3大蒜子，3个野生椒切段（这个虾米的多少和个人口味而定）。2.虾米温水泡1-2小时。喜欢有嚼劲一点就泡的时间短一点！3.热锅，倒上油把大蒜子下锅。问到香气倒上泡好的虾米和姜丝，爆炒5分钟
海鲜干货怎么做好吃？
大虾米1.切许少姜丝，拍2-3大蒜子，3个野生椒切段（这个虾米的多少和个人口味而定）。2.虾米温水泡1-2小时。喜欢有嚼劲一点就泡的时间短一点！3.热锅，倒上油把大蒜子下锅。问到香气倒上泡好的虾米和姜丝，爆炒5分钟放野生椒放盐，关小火，下酱油。快起锅时可以放一点胡椒粉！ 墨鱼：1.墨鱼干用温水泡2小时，根据墨鱼干的大澳门博彩小而设定侵泡时间。越小泡的时《繁体：時》间越短。2.拍2-3个大蒜子，切姜丝
3.和虾[拼音：xiā]米一样[yàng]爆炒，但是油稍稍比虾米多一些。胡椒粉可以不要，辣椒根据喜好来加。也可以用红辣椒炒墨鱼，味(wèi)道也很好！
海鲜干货怎么做好吃？
一般都要先泡水的。海鲜干货种类很多，常见的有：鱼干澳门威尼斯人，干贝，鱼胶，鱿鱼干鱼翅等。价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干，干贝，鱿鱼干等；比较名贵的{de}就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。
1、海砺干的做法海砺干的做法 1、比较多，比较营养的一种做法就是拿来熬《拼音：áo》粥给BABY吃，可以补钙，做法很简单《繁体：單》，就是先把海砺干泡好，洗一下，水烧开后，把米和海砺干一起放到锅里熬，熬到熟。
2、墨鱼放置清水中泡约20分钟，切成麻将大的块。上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉#28排骨#29。 3、加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下澳门金沙，加水要淹没鱼肉，用小火烧#28保持水似开非开状态#291-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香xiāng 葱段。
蛏干烧土豆：①将蛏干20克洗净，加清水200克浸泡后煮30分钟让其出味（练：wèi）。
②土豆5澳门新葡京00克去皮洗净后切斜刀《pinyin：dāo》块，用油翻炒一下。
③薯仔块加入蛏干汤#28包[bāo]括蛏干#29和肉汤约500克(kè)，调入精盐、味精煮20分钟即成。 煮好出锅时加点芹菜末味道更佳。
④做世界杯到汤有点浑，土(读：tǔ)豆很熟了那样，很好吃。
选购技[jì]巧：
1、鱿鱼干市场上常见的鱿鱼干大致分为长形鱿鱼干和椭圆形鱿鱼干，这两者的区别是：长形鱿鱼干是淡干品，也是优质品，这类鱿鱼干体形完整，光亮洁净(jìng)，肉质[拼音：zhì]肥厚，呈淡粉色；椭圆形鱿鱼干是枪乌贼淡干品，形状部分蜷曲，尾部、背部红中（拼音：zhōng）透暗，两侧有微红，属于质量比较差的鱿鱼干。
2、墨鱼干墨鱼干是用新鲜的墨鱼加工制作而成的淡干品。质量好的墨鱼干体形完整，光亮洁净，肉宽厚平展，颜色呈棕红色，身体为半透明状，带有清香气味。质量差的墨鱼干表面颜色呈粉白色，背部有点暗红色，身体局部有黑斑。
3、干贝 干贝是扇贝的加工制作的干制品。优质的干贝色泽黄而有光泽，表面有白霜，干爽而不油腻[繁：膩]，颗粒完整，肉质结（繁体：結）实，不碎又无杂质，有特殊的香气，味鲜、淡咸。上品是日本的江瑶柱，粒大呈棕色；大连干贝次之，呈黄白色，肉质干硬，有清香；越南干贝[繁体：貝]最便宜，黄色软身，盐分含量较高。
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