炒粉丝的做法（练：fǎ）大全

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炒粉丝怎么做好吃呢？

谢谢！

炒粉丝是一道非常简单的，我相信家家户户基本都会做澳门新葡京。但是，要做到即要美观，又要好吃确实要有一番研究经验。我吃过好多地方餐馆、小（练：xiǎo）吃都不尽人意，不是炒的很烂就是配料随便，有的小吃店只有放个鸡蛋，放点豆牙葱花了事。我炒的粉丝可以说十个人吃十个人赞，色香味俱全，十全十美

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1，用料：安溪湖头粉丝2斤、五花肉半斤、鸡蛋2个、鲜香菇娱乐城5个、小黑木耳5个、胡萝卜1个、豆牙半斤、鱿鱼须(干品)适量、包菜适量、蒜苗适量、米酒（练：jiǔ）适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、鸡粉适量。

2，将五花肉切片，再切丝，鸡蛋置碗里打散，香菇切片，胡萝卜切丝，包菜皇冠体育切丝，鱿鱼须切段，蒜苗切小段，粉丝浸泡很关键，粉丝不宜泡久，必须用冷水浸泡10分钟即可，也就（拼音：jiù）是说在开始洗菜备料的时候浸泡粉丝。

3，锅洗净烧热，放点花生油将鸡蛋先炒起来备用。开小火下五花肉煎出油后，下香菇、鱿鱼须煎出香味，然后下胡萝卜、包菜、蒜苗、豆牙、木耳、鸡蛋，炒至出水的时候，下粉丝文火翻炒均匀，下米酒、蚝油、生抽、盐、鸡精。焖2分钟后再翻炒至粉丝熟透为止。