最好吃羊肉饺子{zi}馅做法

怎样拌羊肉馅？原料：胡萝卜一根（约150g）、羊肉馅250g、大葱一根（约50g）、生姜一块（约20g）、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）

怎样拌羊肉馅？

原料：

胡萝卜一根（约150g）、羊肉馅250g、大葱一根（约50g）、生姜一块{pinyin：kuài}（约20g）、花椒20g泡开水5大匙、生（拼音：shēng）抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）。

做法《拼音：fǎ》：

1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分[pinyin：fēn]钟左右；

2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁《duò》碎备用；

3、泡好的（练：de）花椒水（用世界杯来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；

4、加入葱末和姜（读：jiāng）末搅拌均匀；

5开云体育、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各{gè}种调料搅拌均匀；

6、擀（练：gǎn）皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃！

加入花椒水，可以有效地去除羊肉的膻味。如果[读：guǒ]你不觉得羊肉膻，或者你酷爱这种独特的味道，可以不[bù]用添加；

羊肉温《繁体：溫》中补虚、补中益气、开胃健身、治虚劳寒冷，五劳七伤。所[拼音：suǒ]以，冬天，要多吃羊肉哦(ó)。

脾胃世界杯虚者少吃，有皮肤病湿疹的人rén 少吃

1，羊肉的馅里放入调料：

香油，葱，姜，香莱，酱油，料酒(jiǔ)，精盐，味精。

2，无论是做羊肉馅儿饺子还是涮羊肉火锅，千万（读：wàn）要放入点当归，虽然是味中药[繁体：藥]，但却有妙不可言的滋味，这物不要加多，下火锅入汤时加两小细根当归尾即可。

3，再调制羊肉馅时也要少加当《繁体：當》归细粉，千万不要加多，如果沒有当归粉，可将少量直播吧当归用开水煮成当归水入馅也可。

4，制{pinyin：zhì}作：

将羊肉绞碎为馅，放入香油，料(liào)酒，酱油腌渍入味[wèi]，加水搅拌吃浆，再把菜，葱，姜，当归粉或水，香[拼音：xiāng]菜洗净剁碎末，再加入精盐，味精，与羊肉一起伴匀备用。

5，和面，下剂，杆皮，捏成饺子，水开后下锅，澳门永利待饺子浮过水《pinyin：shuǐ》面，用凉水点2一3次，煮熟捞出装盘。

特点：香，鲜，嫩。

首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。