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1.将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。

2.猪肚剪去外表油脂，翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水澳门银河沖洗干净，再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗（拼音：xǐ）净，放入滚水汆烫，捞出刮去肠膜备用。

3.澳门永利滚(繁体：滾)水加调味料A，放入作法2的猪肚，用小火煮10分钟捞出。

4.将作（练：zuò）法1的白胡椒碎、作法3的猪肚、调味料B和水，全部放入电子锅内锅皇冠体育，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，取出猪肚待凉切适当大小，再放回内锅略焖即可。

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虽然它叫重庆鸡公煲，但还真不是重庆的。

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烧鸡公是重庆及（练：jí）四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不澳门伦敦人叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。

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