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最简单的牛奶饼(繁体:餅)干

2025-03-19 21:47:18Scooters

纽扣牛扎小饼干,如何制作呢?说起纽扣牛轧小饼干,算的上是一款网红美食,它也是我喜欢的小零食之一,小巧可爱、一口一个,脆香的小饼干包裹着软糯的牛轧,一款美食,两种味蕾享受,这感觉太棒了!作为一枚爱美食爱“倒腾”美食的吃货,最爱研究美食的做法,其实纽扣牛轧小饼干做起来并不难,它的做法与普通的牛轧饼类似

纽扣牛扎小饼干,如何制作呢?

说起纽扣牛轧小饼干,算的上是一款网红美食,它也是我喜欢的小零食之一,小巧可爱、一口一个,脆香的小饼干包裹着软糯的牛轧,一款美食,两种味蕾享受,这感觉太棒了!

作为一枚爱美食爱“倒腾”美食的吃货,最爱研究美食的做法,其实纽扣牛轧小饼干做起来并不《练:bù》难,它的做法与普通的牛轧饼类似。主要就是饼干底 牛轧馅两部分组【繁体:組】成。

为(繁体:爲)了方便起见,饼干部分我们可以选择小奇福这样的脆香的饼干(属于韧性饼干的一种),而不要选择酥性饼干,会比较容易碎,不方便操作。当然你也可以自己制作脆硬{练:yìng}的小饼干来作为饼干《繁体:幹》底都是可以的。

纽扣牛轧小饼干(繁体:幹)做法还是比较简单的(拼音:de)、适合家庭操作,下面分享一下具体做《读:zuò》法,希望大家喜欢!

纽扣牛轧小饼干

食材:

(原(拼音:yuán)味)

无盐黄油yóu :40g,棉花糖:120g,全脂奶粉:48g,蔓越莓干:15g,小奇福饼干(繁体:幹)(圆形):80片左右。

(抹茶味/可可《pinyin:kě》味)

用4g抹茶粉/可可[拼音:kě]粉替代全脂奶粉,即抹茶粉/可澳门新葡京可粉4g,全脂奶粉:44g,其他用量不变。

准备[繁体世界杯:備]步骤:

1、黄油切成小块(繁体:塊)备用。

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2、棉花糖剪成小块备(繁体:備)用。

3、蔓越《拼音:yuè》莓干切碎。

4、(抹茶味/可(拼音:kě)可粉)抹茶粉/可可粉提前过筛与奶粉混匀,备用。

5、饼干提前《练:qián》在烤盘上(或其他平整容器)码好,留有一定间隙。

制作步骤:

1、开小火预热不沾平底锅,加入黄油块,加热至完全《练:quán》融化。

2、加入棉花糖,翻炒至完《读:wán》全融化。

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3、依次加入奶粉、蔓越莓干,翻拌均匀即(练:jí)关火。

4、世界杯将做好的牛轧馅装入裱花袋,趁热快速挤在饼干上,(也可以使用咖啡勺等涂抹夹馅均可)全《pinyin:quán》部完成后,盖上另一片饼干,略压一下即可。

5、趁热品{读:pǐn}尝牛轧饼会拉丝哟,冷了以后不拉丝属于正常。

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1、这款纽扣牛轧小饼干做法其实非常简单,主要就是制作牛轧馅,这里做的是棉花糖版本的,无需熬糖,方便操作。

2、制作前所有材料和工{gōng}具必须准备好,以免做起来手忙脚乱。需要的工具有:开云体育不沾平底锅、硅胶刮刀、裱花袋等。

3、挤牛轧馅的过程要一气呵成,时间长了,牛轧冷了就不【读:bù】容易挤出来了。

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4、炒制牛轧馅过程,全程小火,每种(繁:種)材料加完融化完,要立即加入下一种,不要停顿,以免影响成品{读:pǐn}口感。棉花糖加热时间过久,牛轧容易偏硬。

5、将做好的纽扣牛轧糖小饼干独立包装好,再装入漂亮的袋子或盒子,特别适(繁体:適)合过年的时候娱乐城做为伴手礼送给亲朋好友哟,喜欢的伙伴赶紧做起来吧~

6、亲测成品保持密封状态下放置15天完《练:wán》全没问题。

7、冬季牛轧馅可以小火保温,夹(繁体:夾)馅要注意【读:yì】效率lǜ ,加热过的牛轧馅会略硬一些。

以上就是Vivi根据“纽扣牛扎小饼干,如何制作呢?”这个问题,分享的一些心得体会,包括自制纽扣牛轧小饼干的具体做法,希望{练:wàng}给大家一些xiē 参考!快过年了,喜欢这款网红饼干的小伙伴不妨做起来哟,美味不求人哟~

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我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第1157个原创回答,目前为止我的回答已获得5779万人阅读,美食shí 路《练:lù》上有你有我欢(繁体:歡)迎关注我的头条号,一起聊聊美食,共享美好生活。

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