新疆大《拼音：dà》盘鸡的制作方法

最正宗的大盘鸡怎么做？1.主料：三黄鸡、土豆、面粉辅料：植物油、盐、大葱、姜、辣皮子、草果、花椒粒、白糖、大蒜、料酒、味精（可选）2.把三黄鸡洗净切块3.鸡块凉水下锅大火烧开，加少许盐煮开捞起（为了把鸡肉收紧

最正宗的大盘鸡怎么做？

1.主料：三黄鸡、土豆、面粉辅料：植物油、盐、大葱、姜、辣皮子、草果、花椒粒、白糖、大蒜、料酒、味精（可选）

2.把三黄鸡洗净（繁：淨）切块

3.鸡块凉水下《pinyin：xià》锅大火烧开，加少许盐煮开（繁体：開）捞（繁：撈）起（为了把鸡肉收紧，吃起来劲道有嚼劲）

4.葱姜洗净切段或[读：huò]者片，大蒜去皮

5.土豆去皮切块清水（读：shuǐ）洗净

6.辣皮澳门伦敦人子《拼音：zi》泡泡

7.青辣椒洗净{pinyin：jìng}切块

8.热锅凉油[读：yóu]，油热6成，下花椒粒炸出香味捞出，下白糖炒成咖啡色

9.下鸡块翻炒均匀上色，澳门博彩炒到鸡块出香（拼音：xiāng）味，加料酒翻炒均匀

10.加八角、花椒粒、草果、辣皮子{zi}

11.翻炒（拼音：chǎo）出香味

世界杯12.加土豆、盐翻炒均匀(yún)

13.加水大火烧开，转中(读：zhōng)火烧20分钟，烧到土豆熟透

14.加大葱段、青辣椒、大蒜翻炒出香味

15.加味[读：wèi]精翻炒均匀即可

16.皮带面的做法:把面粉加少许盐，加水和成光滑的面团(繁体：糰)，

17.分成剂子[zi]，皇冠体育抹上植物油用保鲜膜盖好，醒30分钟以上

18.煮锅加水，大火烧开，澳门金沙把醒好后的面团，用手捏两头，向两边拉即可下锅[拼音：guō]（或者切成片，在者用手揪成大小一样的片）

19.下皮带面，煮开[拼音：kāi]捞起过凉水，大盘鸡吃完倒进汤汁里，拌均匀作为主食