鱼腥草是一级致癌物wù

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鱼腥草会致癌吗？

感谢官方邀请，关注“野蔬”，实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的食材！

鱼腥草会致癌吗？现在关于农产品的谣言真多。什么鱼腥草致癌，竹笋打农药，菠菜不能和豆腐一块吃？

其实这些谣言一点常识都没有。就拿鱼腥草来说，它含有马兜铃内酰胺，跟致癌的马兜铃酸，根本就不[bù]是一(yī)回事。

再说竹笋打农药？竹笋叶片浓皇冠体育[繁体：濃]郁，草很难生长，谁吃饱了没事给它打农药？以为农药不要人工和原材料成本吗？

咱们还是来聊怎么[繁体：麼]吃。先介绍一款“素炒鱼腥草”。

准备（繁：備）：鱼腥草8两，水《pinyin：shuǐ》发黑木耳、泡辣[读：là]椒、色拉油、食盐、香葱和味精适量。

步[bù]骤：

1、将鱼腥草洗净后沥干水分。黑木耳清洗干净撕成小块，香葱洗净后（葱白）切丝，泡辣[拼音：là]椒去蒂和(读：hé)籽后斜切成片。

2、炒{chǎo}锅置旺[拼音：wàng]火上，放入色拉油烧至七[读：qī]成热，加入食盐、鱼腥草、黑木耳和泡辣椒丝快速翻炒。

澳门银河3、将熟时撒上葱丝和味精，炒匀《繁体：勻》后出锅装盘即可。

再来个(繁：個)“鱼香三色”。

准备：鱼腥草3两，绿豆芽2两，红辣椒50g，水发(繁澳门永利体：發)香菇、食盐、味精、白糖、姜末、香油、色拉油各适量。

步骤（繁：驟）：

1、将鱼腥草摘洗干[gàn]净后(hòu)入沸水烫断生，捞出在冷水中过凉，沥干水分后[拼音：hòu]切成厘米段。绿豆芽用清水浸泡，去根后入沸水堂断生，沥干水分装盘。

2、红辣椒洗净后[繁体：後]去籽和蒂，切成丝。香菇挤(繁体：擠)干水分，切成丝。炒锅置旺火上，放入色拉油烧热，把姜丝爆香。

3、倒入香菇、鱼腥草澳门伦敦人、辣椒丝、食盐、味精和白糖炒至熟透入味，倒在豆芽上（练：shàng），淋入香油拌匀即可。