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英国的(拼音:de)饮食文化特点

2025-03-22 17:23:41Scooters

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中国人和英国人的饮食文化有什么不同?

1楼回答的挺好。

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英国文化的饮食文化?

英国人的饮食习惯亦式样简单,注重营养。早餐通常是麦片粥冲牛奶或一杯果汁,涂上黄油的烤面包片,熏咸肉或煎香肠、鸡蛋。中午,孩子们在学校吃午餐,大人的午餐就在工作地点附近买上一份三明治,就一杯咖啡,打发了事。只有到周末,英国人的饭桌上才会丰盛一番。通常主菜是肉类,如烤鸡肉、烤牛肉、烤鱼等

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蔬菜品种繁多,像卷心菜、新鲜豌豆、土豆、胡萝卜等。蔬菜一般都不再加工,装在盘里,浇上从超市买回的现成调料便食用。主菜之后总有(练:澳门新葡京yǒu)一道易消化的甜食,如烧煮水果、果料布丁、奶酪、冰激凌等。

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为什么说英国无美食?

英国食物的难吃是世界闻名的,尤其是对于来自饮食文化高度发达的国家的人(中国、法国、意大利等等)来说,英国食物无论从种类还是口感上来说都很一般,这一点其实挺让人纳闷的,一个历史文化悠久的国度怎么就没有几个拿手菜呢?原因可以从以下角度分析:

首先,自然条件的限制。英国是面积很小的岛国,气候是温带海洋性,适合农牧业的发展,牛羊肉比较好吃,但农作物就不像欧洲大陆那么丰富了,因此英国很多食材都是进口的,超市里能看到欧盟各国的瓜果梨桃,价格也很便宜,只是不知道英国脱欧后会有什么影响。由于蔬菜种类的限制,英国人自古以来吃土豆就很多,以土豆为底料的食材五花八门,西蓝花土豆泥什么的,并且几乎家家喜欢炸薯条,超市里也澳门金沙可以买到切好的生的土豆条,比我们在国内吃的KFC 麦当劳的薯条要(练:yào)粗一些,回家一过油就行了。

其次,英国食物的难吃据说还受二战以来定量配给的影响。由于德军切断了英国的海上运输线,很多物资就到不了英国本土,于是英国人就过上了拿券限量领食物的生活,并且这种生活还延续到了二战胜利后的8年,一直到一九五几年才结澳门威尼斯人束。限额供给就使每家能获取的食材变得很有限,我看到一种很夸张的说法是鸡蛋都吃不上,还是丘吉尔打电话问美国政府借的。并且能拿到的食物也是比较劣质的替代品,在这种情况下就很难讲究什么口感了,很多人自此《拼音:cǐ》就形成了“食物本来就该是这个味道”的刻板印象。

最后,说英国完全没有好吃的东西也是不公平的,他们用的食材很好,就是不像我们这么注重加调料。英式早餐就比较闻名,再就是鱼和土豆条,虽然味道太淡很多中国人吃不惯,但是去那种海边城市的百年家庭老店的话,比如我曾经去过whitby一家fish&chips,鱼本身还是非常新鲜肉质也是非常好的,据说这些小店在选材方面非常注重新鲜度。另外由于农牧业发达,英国的牛羊肉还是很好吃的,去一些比较好的牛排馆也会感觉不错。英国的甜点也非常不错,虽然吃多了会觉得有点太甜,但总体口感是很饱满的。

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