肠粉的米浆是怎(zěn)么调的

怎么调肠粉的米浆蒸出来的肠粉有韧性又透明？　　【准备食材】：　　大米100克(最好是存放一年或以上的)，清水350克，玉米淀粉50克，红薯淀粉20克，澄面粉50克。　　【肠粉米浆的做法步骤】：　　1：先将100克大米用清水淘洗干净，然后把水过滤备用

怎么调肠粉的米浆蒸出来的肠粉有韧性又透明？

　　【准备食材】：

　　大米100克(最好是存放一年或澳门永利以上的)，清水[pinyin：shuǐ]350克，玉米淀粉50克，红薯淀粉20克，澄面粉50克。

　　【肠粉米澳门新葡京浆的做[读：zuò]法步骤】：

　　1：先将100克大米用清水淘澳门伦敦人(táo)洗干净，然后把水过滤备用。

　　2：再用350克（读：kè）澳门金沙清水把淘洗好的大米泡5-8个小时。

　　3：用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用（注意：这个磨澳门巴黎人大米的[de]水要用泡大米的水，千万别再单独取水磨）。

　　4：最后把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面，用勺子之类的工具搅拌均匀即可。

越南先是用精选大米浸泡后磨或打成米浆后加入适量米糊搅匀，再通过热锅蒸煮成薄薄的一块块园形粉片，接着专用竹刀快速地从热蒸茏布上捞出来，并趁热在粉片中加入配料各种炒熟的可口馅料，把放了馅料的粉片卷成粉筒，吃时在粉碗中加入调好的秘制蘸水就好了