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菠萝炒饭怎么做好吃?
推荐一款【菠萝虾仁莴笋炒饭】,成熟期的菠萝自然甜,炒入早餐饭,好吃好消化。
水果菠萝,四月五月是最佳成熟期,最甜最好吃,价格也最便宜。小区外的水果店里,天直播吧天一大筐的摆在门口,2元一个《繁体:個》。
个头虽不大,但是(练:shì)也够两个人吃了世界杯,还能入菜、入饭、榨汁、做甜品等等的。
还有蔬菜莴笋,也是四、五月《拼音:yuè》的时令蔬菜,鲜嫩(练:nèn)水分足,从头翠绿到尾,清新口感和营养都最佳。
当季当食,将菠萝、莴笋、虾仁[rén]、木耳,一起炒入早餐饭,营养丰富好消(xiāo)化,也好吃好看。
【菠萝【繁:蘿】虾仁莴笋炒饭】
材料:米饭1碗,菠萝1/4个,莴开云体育笋1小段,北极虾14个[繁:個],泡发的木耳30克,鸡蛋2个,盐少许。
做法:菠萝和莴笋,都[dōu]切成小丁状;木耳切碎[拼音:suì];北极虾剥壳后(hòu)切成小段待用。
锅中油热后放入一点点葱花炝[繁体:熗]锅,然后放入虾仁段拌匀。
倒入蛋液,让蛋液[pinyin:yè]包裹虾仁,划炒至蛋液凝固即可盛出。
锅澳门永利中不用再倒油,直《pinyin:zhí》接放入莴笋。
再放世界杯入菠萝和木耳,快速的稍翻炒chǎo 拌匀。
米饭放微波炉中{pinyin:zhōng}提前加热半分钟,再倒入锅中。
翻炒(拼音:chǎo)均匀,再加一点点盐拌匀,即可关火。
小[读:xiǎo]贴士:
用蛋液包裹着虾仁炒熟,这样会给虾仁去腥,鸡蛋的去腥功力很强大。
米饭加热后再倒(读:dào)入一起炒,这样能加速(拼音:sù)炒匀,还(繁:還)能保持好看的米饭白色和莴笋绿色。
若有时间,将菠萝在盐水中稍泡一会,浸出甙类物质(繁:質)才好。
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