自家做猪肉松，选哪部位的肉合适？做肉松选用的肯定是猪身上最瘦，最紧的肉。那肯定是猪的后腿肉最佳！选取猪的后腿肉，把猪后腿肉顺着肉的纤维切成块。锅中烧开水，放入猪肉块焯水后捞出。将猪肉放入锅中，加入大葱，生姜，料酒煮开后捞出放凉
自家做猪肉松，选哪部位的肉合适？
做肉松选用的肯定是猪身上最瘦，最紧的肉。那肯定是猪的后腿肉最佳！选取猪的后腿肉，把猪后腿肉顺着肉的纤维切成块。锅中烧[繁体：燒]开水，放入《pinyin：rù》猪肉块焯水后捞出。
将猪肉开云体育放{pinyin：fàng}入锅中，加入大葱，生姜，料酒煮开后捞出放凉。
将放凉的猪肉切成薄片，再用擀面杖擀[pinyi澳门银河n：gǎn]得很碎，或者用刀切成末。
将弄碎的肉倒入澳门威尼斯人面包（拼音：bāo）桶中，加入盐，姜粉，花椒粉，大料粉生抽和色拉油。
将面（繁体：麪）包桶放入面包澳门伦敦人机安置固定好，打开花式果酱程序，一个小时20分钟肉松就做好了。
自制猪肉松是怎么做的？
用料 里脊 500克 葱 适量 姜 几片 胡萝卜 一根 橄榄油 30克 耗油 10克 自制胡萝卜猪肉松的做法
自制猪肉松（里脊肉）怎么做？
主料里脊肉4斤 大葱3段 姜片3片 八角一枚 料酒适量 桂皮1块 生抽2勺 老抽1勺 白糖1勺 盐适量用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干自制猪肉松的做法步骤1. 猪里脊洗净，切1.5cm见方肉块。焯水，洗净。2. 锅里加水，把肉块倒入锅内，放入八角，葱段，姜片，桂皮，肉块煮至熟烂（大约1小时），关火。3. 将肉块捞出，沥干水分，挑出八角，桂皮，姜片放凉待用[拼音：yòng]。4. 将肉块放入大号保鲜袋。5. 封住袋(读：dài)口，用擀面杖捶打。6. 捶打到如图状态，肉块捶打成肉丝
7. 起锅，开小火，倒入保鲜袋内的肉丝，放入生抽，老抽，澳门博彩糖，盐。用铲子不断翻炒。8. 不停的翻炒《chǎo》，需要足够的耐心，六六妈大概炒了，1个半小时。越炒越酥脆
9. 小火炒大约1.5-2小时。盛出，晾凉。放在密闭容器中即可。
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