小管和鱿鱼的区别是什么？小管不能说和鱿鱼是一样的，只能说是鱿鱼中的一种，特点为体小，躯干部细长的鱿鱼，也叫柔鱼。鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中
小管和鱿鱼的区别是什么？
小管不能说和鱿鱼是一样的，只能说是鱿鱼中的一种，特点为体小，躯干部细长的鱿鱼，也叫柔鱼。鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍{繁：蒼}白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场(繁：場)看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。头和躯干比墨鱼的狭长，尤其躯干部末端很像标枪的枪头，因此叫枪乌贼。 章鱼又称八爪鱼，属于八腕目。
章鱼和墨鱼都有墨囊，可释放墨{pinyin：mò}汁。最大的不同在于章鱼只有8腕，而且腕上[读：shàng]的吸盘没有柄和齿环（繁：環）。
新鲜鱿鱼怎么炒才美味？
最新鲜的鱿鱼应该是白灼
- 活小管
这个算是我们东山闻名全国的海鲜了，每年的夏天渔民，通过灯光诱引捕抓，这种算是一种《繁体：種》高端海鲜，在全国也只有东山岛才有，味道是鲜中带一点甜，特别好下饭，做为地道的海边人，做法通常是白灼，蘸酱（个人喜欢6分酱油4分醋），当鱿鱼受到惊吓时会娱乐城变成红色。光是晶莹剔透的身子，已经让人垂涎不已！
活小{xiǎo}管
受到惊吓[直播吧拼音：xià]
白灼[读：zhuó]好的小管鱿鱼
2.鲜管鱿[繁体：魷]鱼
鲜管和活管的差别在鲜度上有所差别从图上就可以分辨出来，鲜管是死的鱿鱼，价格和活管能差到20元左右，但味道绝对不差，和活管相差不大，如若不是嘴巴特别叼，和《pinyin：hé》难吃出来，当然逢年(读：nián)过节一定要活管！有的鲜管并不是完全死了，它身上的点状依旧会闪一闪，带（繁体：帶）着半透明，像卖鱼郎我一定是拿最好的质量给客户咯！
鲜管
包《pinyin：bāo》装
有[拼音：yǒu]点白白的
3.钓大鱿（繁：魷）鱼
这个是海钓朋友钓出来的大鱿鱼(繁：魚)，再继承本港鲜甜的基础上，它是非常大，肉厚，价格在鲜管和活管之（读：zhī）间。这么大的钓大管，送人绝对好看，在接触生鲜电商之前，在海边的我每年都会（繁：會）收到朋友亲戚家的大管礼盒。无论从火锅还是炒菜，钓大管都是一个好食材，味道如何留给鱼友去体会吧！
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