肉粽子(zi)的做法和包法

包肉粽子，怎么弄调料？1.将300g五花肉切块放入容器中，往容器中加入白酒、老抽、生抽、白糖，搅拌均匀，冷藏腌制四小时。2.将排骨切块，加入盐、老抽、生抽、白糖、白酒、白胡椒粉适量，生姜若干，搅拌均匀，冷藏腌制四小时

包肉粽子，怎么弄调料？

1.将300g五花肉切块放入容器中，往容器中加入白酒、老抽、生抽、白糖，搅拌均匀，冷藏腌制四小时。

2.将排骨切块，加入盐、老抽、生抽、白糖、白酒、白胡椒粉适量，生姜若干，搅拌均匀，冷藏腌制四小时。

3.将300g糯米浸泡两小时，沥[拼音：lì]干后放入{rù}盐、老抽、生抽[读：chōu]、白糖，搅拌均匀，腌制半小时。

4.将两片粽叶叠成一个斗状，放满糯米澳门巴黎人，盖上粽叶捏紧，多出来的叶子折往一边按压，用棉绳绑好就[jiù]可以了。

一般需要糯米、粽叶、蜜枣和白糖具体步骤:

1、粽叶太小我用了两片放一起(读：qǐ)，把粽叶左上右下并列成一个大些的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗，注意捏紧漏《pinyin：lòu》斗交界处；

2、先在漏斗中放《练：fàng》上一层糯米，然后加(练：jiā)上一层肉和蘑菇，最【拼音：zuì】后在加上一层糯米；

3、漏斗放（读：fàng）满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽澳门金沙子包严实（此步骤通常难倒了很多人，其实只要包两三个后就习惯自如了）；

4、用准备好的棉线把粽子绕圈扎《繁体：紮》紧，这样粽子就包好了。

5、上锅煮煮粽子[拼音：zi]，肉粽子要等水开锅后在放进去，蜜枣的可以冷水就方进锅中。水煮开后改用中火，继续煮大概两个小(读：xiǎo)时就可以可以了，如果糯米不黏糊可以在多煮一会，我用高压锅煮了一个小时就好了。

6、煮好后的粽子放进冰箱中（拼音：zhōng）冷藏储存，我最多放了三天依然新鲜如初。

肉粽子　　≮美食原料≯

　　糯米1500克，夹心猪肉900克，棕叶，马《繁：馬》莲草适量，酱油200克，白糖60克，盐25克，味精3克，料酒5克，葱（繁：蔥），姜少许，酱油200克，白糖60克，盐25克，味精3克，料酒5克，葱，姜（繁体：薑）少许。

　　≮美食做法{pinyin：fǎ}≯

　　1、将糯米洗净，用清水浸泡3-4个小时(繁：時)，控干水，放盆内，加{读：jiā}5/8酱油，2/5盐拌和均匀；将猪肉切成小块，用3/8酱油，白糖，余下盐，味精，料酒和葱，姜末拌匀腌上，浸透入味；

　　2、用两张棕叶（毛面相背）折成三角形兜，放入糯米，约占兜的1/3，再放入一块肉，然后再放入占兜2/3的糯米，左手把粽子{读：zi}捏成长方形，右手把没有折的棕叶往上《读：shàng》一推，在下边两角折好的同时(拼音：shí)，再折第四只角，就成为四角粽子状，用马莲草扎紧，即为肉粽子生坯；

　　3、把《拼音：bǎ》粽子生坯放锅中，加水（水量要多，必须淹没粽子），用重物压住，不让其浮起。先用旺火煮2个（繁体：個）小时，再添些水，烧开后改用小火焖煮《读：zhǔ》4-5个小时，即可成熟。

澳门永利　　≮美食特[pinyin：tè]色≯

　　糯粘澳门伦敦人，肉香(xiāng)，味鲜美。

如何包肉粽子这个问题，其实一点都不难，只要每个步骤注意到了，新手也能包出很好看的肉粽子。第一步，提前把糯米浸泡一夜，注意选购粘性好的圆粒状的糯米。第二步，五花肉也是要提前一夜晚浸泡好

用到的调料用糖，盐，胡[繁体：鬍]椒粉，孜然粉，老抽，生抽，油。选购最好澳门新葡京是带皮五花肉。第三步，把粽子叶洗干净再煮开

将泡好的米和肉混合一起搅拌匀，五花肉调料不要丢，拌在混合的米肉当中。就可以开（繁：開）始[读：shǐ]包肉粽(繁体：糉)了。第四步，包肉粽用三片粽子叶，大头起先弯卷一下. 塞满糯米，要注意压实点

右手【拼音：shǒu】顺势将叶向左手盖过去，捏成四角形状。形状不是关键，关键是粽子要扎实不漏，最后的成品才会好看，口感也好。最好大火煮zhǔ 开，再煮30mins，再转小火煮了3h，最后关火焖1h

以上方法，如何包肉粽子这个问题，不再是难（繁体：難）事。

谢谢邀请。各家的口味不同，添加的材料也不同。我一般包两种馅的，大枣和肉馅

肉馅要准备偏瘦的肉切[练：qiè]块，用生抽，酱油，老抽，压碎《拼音：suì》的冰糖，五香粉或者十三香各适量，腌制放冰箱冷藏一宿。粽叶洗净放锅里[拼音：lǐ]加水煮20分钟，水要漫过粽叶。开锅后把粽叶捞出，不能凉着，宜风干

待煮粽叶的水温热时放入洗好的糯米泡俩小时。届时包粽(繁体：糉)子《练：zi》即可。煮粽子水要漫过粽子，煮90分钟左右

上面也可以放上《练：shàng》洗好的生鸡蛋，一起煮。

方法差不多，最好选用干咸肉。

1，把咸肉切成一公分或《拼音：huò》两公分的粒状。

2，用开水把肉的咸味去一下[读：xià]。

3把咸肉加(拼音：jiā)点老抽.糖.味精.和一些香料.4，可《读：kě》以包了《繁体：瞭》粽叶怎么洗和怎么包就不说了。

注意事[拼音：shì]项：煮粽子时水必须漫过粽子不然粽子是煮不熟的