羊肚怎么去黑膜？羊肚一般有四个部分组成，需要在每个胃囊上开一小口，将其翻过来，先用盐、碱、醋等反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。不过这里边也是一个技术活儿，需要的是方法和技巧
羊肚怎么去黑膜？
羊肚一般有四个部分组成，需要在每个胃囊上开一小口，将其翻过来，先用盐、碱、醋等反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。不过这里边也是一个技术活儿，需要的是方法和技巧。 综合的来说具体分下面这四步：1、在加了白醋的温水里泡几分钟再搓洗2、先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些），开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净3、然后再用盐、醋反复洗几次，直到没有异味，这个是清除异味的关键一步哦4、这一步至关重要，水烧开{练：kāi}（水要多），将羊肚放进开水锅中烫一下，注意动作要快，既要使整个羊肚全部烫到，又不能烫过头。呵呵，这里就是技术活啊，否则，你就不用想去掉黑膜了5、如果刚刚好的话，哈哈，直接用手撕《读：sī》掉黑膜就可另外，也可以用薯粉，直接弄薯粉进行反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓洗出来，再用清水冲干净，煮的时候要加入南疆片，蒜，红枣，枸杞，马蹄等。
羊肚黑膜烫老了怎么去？
羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。然后《繁：後》加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。
再用手反复搓洗羊肚表澳门伦敦人面，以去除其(拼音：qí)表面粘液。
然后用手撑(繁：撐)开羊肚，翻出里面，用同样的{练：de}方法反复搓洗（拼音：xǐ），去除其表面的粘液。
倒dà澳门银河o 掉清洗羊肚的水。
往羊肚表面撒一层干燥的（读：de）玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗幸运飞艇羊肚的外面和里面。
再用流动的水《读：shuǐ》冲洗干净玉米粉。
羊肚就极速赛车/北京赛车清洗干净了（繁：瞭）。
羊肚黑膜能吃吗？
羊肚黑膜不建议食用的，一般在处理羊肚时通常都会将外面黑色的那一层膜去掉。去除黑膜的方法也非常简单，将清洗干净的羊肚快速放进热水锅中，让整个羊肚都能烫到，烫完后迅速捞出，这样就能轻松将外面那层黑膜撕下来了。如果有残留的部分可以用硬一点的刷子清理。羊是羊亚科的统称，哺乳纲、澳门新葡京偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲[繁体：飼]养山羊和绵羊。
羊肚外面黑色要洗掉吗羊肚黑的那层怎么洗？
清洗羊肚黑色部分的方法：1、在加了白醋的温水里泡几分钟再搓（拼音：cuō）洗。
2、先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些），开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净。
3、再用盐、醋反复[繁体：覆]洗几次，直到没有异味。
4、水烧开（水要多），将羊肚放进开水锅中烫一下，注意动作要[拼音：yào]快，既要使整个羊肚全部烫到（dào），又不能烫过头。
5、直接用手撕(拼音：sī)掉黑膜即可。
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