腌【繁体：醃】猪蹄怎么腌制方法

你们做猪蹄时，汉泥味和蹄甲缝的毛都是怎么去除的？具体方法能分享一下吗？很高兴为你解答猪蹄去毛的方法，四种方法1、猪毛比较多，我们可以用松香去除，先把松香烧溶化掉，然后趁着热泼在猪毛上，等到松香凉了以后，就可以揭去了，你会发现猪毛也随着全掉了

你们做猪蹄时，汉泥味和蹄甲缝的毛都是怎么去除的？具体方法能分享一下吗？

很高兴为你解答

澳门新葡京猪蹄去毛的[读：de]方法，四种方法

1、猪毛比较多，我们可以用松香去除，先把松香烧溶化掉，然后趁着热泼在猪毛上澳门永利，等到松香凉了以后，就可以揭去了，你会发现猪毛也随着全掉了。(千万不要用沥青，沥（繁：瀝）青有毒)

2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发{pinyin：fā}胀，然后取出用指钳将毛拔除（拼音：chú），但这种方法很考验细心和耐心。

澳门伦敦人3、用火炉勾烧红烫。烫后用尖刀(dāo)剐掉缝隙里毛。

4.没去毛的新鲜猪蹄可以整个的放到火上去烧，烧到起黑壳了，再放到热水里泡，浸泡后将猪蹄捞出，用刀将燎过的表皮刮干净即可。煮时可先用水放生姜，大料，桂皮焯一下，可以去掉糊味。

去味方{pinyin：fāng}法：

去毛猪蹄再用水焯两边（读：biān）初加工完成。做得时候姜、澳门金沙花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。

澳门巴黎人放入锅内，加水[shuǐ]煮开，煮到蹄子利的血水都出来了再捞起，可以用温水洗上面的油污，不可用凉水，那样蹄子不容易炖烂

再[读：zài]烧一锅水，等水《shuǐ》热以后下几片姜，下几粒花椒，最好加一整个核桃，能很快炖烂也有去除异味的功效，然后就看你喜欢做什么口味猪蹄，可以直接加工煮你喜欢口味了。希望可以帮助到你《pinyin：nǐ》。