豆腐烧鱼头的（读：de）做法

东北鱼头炖豆腐怎么做？　铁锅鱼头炖豆腐的做法：　　1、将鱼头收拾干净，豆腐焯水　　2、将焯过水的豆腐切成小块备用，锅内放油烧热，放入鱼头双面煎至微黄　　3、将鱼头拨至一旁，放入葱段、姜蒜片爆香，

东北鱼头炖豆腐怎么做？

　铁锅鱼头炖豆腐的做法：　　

1、将鱼(繁体：魚)头收拾干净，豆腐焯水　　

2、将焯过水的豆腐切成小块[拼音：kuài]备用，锅内《繁体：內》放油烧热，放入鱼头双面煎至微黄　　

3、将鱼头拨至一[读：yī]旁，放入葱段、姜蒜片爆(读：bào)香，加《pinyin：jiā》入适量开水，以没过鱼头为宜　　

4、加白糖、胡椒[开云体育pinyin：jiāo]粉、大料、草果，烹入料酒，加盖小火炖煮　　

5、将鱼汤炖至奶白色，将豆腐下锅　　

6、烹入《读：rù》蒸鱼豉油小火慢炖，待烧透后加{jiā}胡椒粉和盐调味，用水淀粉勾[读：gōu]薄芡即可

1、豆腐用刀划成块。

2、锅内[繁：內]倒油烧热。

澳门永利3、放入豆（拼音：dòu）腐块。

4、中火煎至两面金黄《繁体：黃》。

澳门新葡京5、另起一锅，锅内倒（读：dào）油。

6、放入葱姜干辣椒八角[练：jiǎo]，小火炒香。

7、鱼头朝[拼音：cháo]下放入锅中。

8、中火煎至鱼皮金《读：jīn》黄后翻面，继续中火煎制。

9、鱼头推《tuī澳门永利》至一边，放入东北大酱。

澳门永利10、加入适量的清{pinyin：qīng}水。

11、放入煎好(读：hǎo)的豆腐块，大火烧开后转中火炖制。

12、炖至汤汁仅剩1/3时转大火将汤汁收[读：shōu]浓即可。