干虾仁太硬怎么做好吃《繁体：喫》

晒干的小河虾怎么做更美味？你好，晒干的小河虾用水泡一会再来个炒好吃因为河虾比较小，又晒干了，就基本只剩虾壳了，吃的时候就要用温水泡才好吃。泡的的河虾看捞出来控干水分，准备韭菜切段锅中烧油，下河虾炒香，在下入韭菜，加盐，鸡精，生抽，就简单的调料即可成就一盘美味

晒干的小河虾怎么做更美味？

你好，晒干的小河虾用水泡一会再来个炒好吃

泡的的河虾[繁体：蝦]看捞出来控干水分，准备韭菜切段

锅中烧油，下[读：xià]河虾炒香，在下入韭菜，加盐，鸡精，生抽，就简单的调料即可（读：kě）成就一盘美味。

一直觉得河虾[拼音：xiā]跟韭菜特别搭，吃起来特好吃。

虾仁配什么菜炒好吃？

虾(繁体：蝦)仁是营养非常丰富含蛋白质较多，口感鲜美嫩滑，适合老少皆宜的食物[wù]。并且，是许多减肥朋友食物中必备之一，好吃不胖。那么虾仁配什么菜是比较好吃的，我觉得您算是问对人啦，因为我比较爱吃，所以家里经常一箱一箱的买，也是不断用不同的方式去做虾仁的。

接（读：jiē）下来我就给大家分（拼音：fēn）享一下虾仁配那些菜是比较好吃的，并且吃了你就不可[pinyin：kě]自拔，深深的爱上我推荐的菜品啦～

一、西兰花炒虾仁。鲜[拼音：xiān]甜爽滑、清脆爽口。

食(拼音：shí)材:

胡【繁：鬍】萝卜、虾仁、西兰花

调料《liào》:

淀粉、盐巴、蚝油、生抽、料酒jiǔ

做澳门金沙法《pinyin：fǎ》:

1、将虾仁《拼音：rén》用一勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉腌制10分钟。

2、西兰花胡萝{繁体：蘿}卜煮1分钟捞出备用。

3、热锅下(读：xià)油炒香葱姜蒜。

4、加入虾仁炒至变色后加入西兰花、胡（繁体：鬍）萝卜翻炒，加入一[练：yī]勺蚝《繁：蠔》油、少许盐巴翻炒均匀即可。

减肥瘦身不说，还好《练：hǎo》吃呢。你们一定要试试看，味道《pinyin：dào》超级惊喜。有种单车变摩(拼音：mó)托的感觉，惊艳到你哦～

二、虾仁(拼音：rén)蒸蛋。爽滑鲜嫩，多汁美味。

食娱乐城材{cái}准备：

鸡蛋2个、虾仁8个、青豆少许、温开水200ml、盐[繁体：鹽]一丢丢、生抽小半勺

做法【拼音：fǎ】：

1、鸡蛋 一丢丢盐(繁体：鹽)搅拌均匀，倒入200ml温开水拌匀。

2、用漏勺过滤一遍蛋液会更细腻，倒入《pinyin：rù皇冠体育》碗中包上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水沸腾后上锅蒸8分钟左右。

3、虾仁加入少许料酒、淀粉抓匀，放入锅里烫至变色捞出，青豆也烫熟[练：shú]。

4、将虾仁、青豆摆在鸡蛋（拼音：dàn）羹上，继续蒸3分（fēn）钟，出锅淋_上小半勺生抽(可以再滴几【练：jǐ】滴香油，我家宝宝不吃就没放）

小《读：xiǎo》贴士:

水量是鸡蛋的两倍，中等大小鸡蛋加入200nl水就OK!蛋液过滤蒸出来会更嫩滑，不bù 用【练：yòng】保鲜膜也可以用【拼音：yòng】盘子盖着。

电磁炉大火蒸8-10分[pinyin：fēn]钟，燃气灶中火蒸吧!

三、香辣虾仁。香辣可口，下饭利器【拼音：qì】。

食材准备（繁体：備）：

虾仁{rén}200克

辅料（pinyin：liào）：

干辣椒15克、郫县豆瓣酱、1克白胡椒粉、少许香葱、2棵料【练：liào】酒、2茶匙玉米淀粉、1茶匙、白糖1/2茶匙、食（shí）盐少许、葱姜蒜适量（拼音：liàng）

主《pinyin：zhǔ》要食材:

青虾仁、干辣椒、红油豆瓣酱、蒜、姜、香葱（繁：蔥）

做{练：zuò}法：

1、虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许食盐、1茶匙料酒抓匀腌(繁：醃)渍几分（拼音：fēn）钟。

2、腌好的虾仁加入1茶匙淀《繁体：澱》粉再次抓匀V抓至微微有些粘度。

3、腌虾仁的时候处理调料:葱姜蒜分别切末、干辣椒切段（练：duàn）。

4、锅中放少许底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味。

5、炒出香澳门伦敦人味后放入(读：rù)豆瓣酱小火煸炒(加少许水)V炒至豆瓣酱出红油，加入少许白糖，加入腌渍好的虾仁煸炒。

6、炒至虾仁{读：rén}变色熟透即可，撒些葱绿提色即可盛出。

四、三色炒虾仁。营(繁体：營)养均衡。

食材准备(繁体：備)：

虾仁[rén]300g、黄瓜、胡萝卜、熟玉米粒一小碗、蒜四瓣、生抽[读：chōu]、料酒、黑胡椒粉、淀粉、盐

做法（练：fǎ）:

1、虾仁洗净，十【拼音：shí】一勺料酒、一勺生抽、一勺黑胡椒粉、一勺淀粉，搅(繁体：攪)拌均匀腌制十分钟。

2、腌虾仁的时候准备配菜:半根胡《繁：鬍》萝卜和半根黄瓜切丁，蒜切末备用。

3、锅里放油，爆{pinyin：bào}香蒜末，然后倒入虾仁大火翻炒至变色后捞出。

4、锅里倒入(rù)胡萝{繁体：蘿}卜和黄瓜丁，炒至断生，倒入玉米粒翻炒均匀，然后倒[dào]入虾仁炒匀，加半勺盐翻炒均匀就可以出锅啦。

五、丝瓜炒虾仁。丝瓜鲜嫩细腻{繁体：膩}，虾仁入口鲜甜，热量又低，真【读：zhēn】是{shì}营养好滋味!

食材【读：cái】：

丝瓜1个，虾仁10只，大蒜，姜片一《yī》调料:料酒，黑胡{繁：鬍}椒碎，盐（繁体：鹽），玉米淀粉，油子

做《读：zuò》法:

1、鲜虾洗净去头去壳留{pinyin：liú}尾，去除虾线，玉米淀粉，黑胡椒碎，盐，料酒，腌制一（拼音：yī）会儿。

2、把丝瓜去皮，清洗净再切{练：qiè}滚刀块，姜切丝、蒜切片备用。

3、把锅清洗干净【练：jìng】，加入适量的油，油温6成热缴入虾仁，炒至虾仁变色后，就捞出(繁：齣)备用。

4、原锅放入姜丝和葱片，慢慢澳门博彩炒出香味。5、再加入丝瓜，快速翻炒。加入少量清（拼音：qīng）水，炒至丝瓜变软。加入少许盐调味。

6、最后把虾仁放进去快（拼音：kuài）速翻炒，加入少许料酒炒匀，料酒(jiǔ)是可以起到增香的作用。炒匀[拼音：yún]后，就管可以关火，盛出装盘。

六、菠萝虾仁炒饭。香甜(读：tián)可口。

食材【拼音：cái】:

一颗菠萝、隔夜米饭、一（练：yī）颗鸡蛋、豌豆玉米火腿粒、虾仁、葱花

调料liào :

盐、生(读：shēng)抽、蚝油

做法《练：fǎ》:

1、菠萝划(拼音：huà)方格后用叉子或勺子挖出(繁：齣)果肉(方格可挖深一点，方便取出果肉)后泡盐水备用。

2、将鸡蛋打入米饭中搅拌均匀[繁：勻]。

3、虾剥皮后背后划刀剔除虾线，切段焯【练：chāo】水。

4、豌豆玉米粒焯水后与火[huǒ]腿放一块备用。

5、油热后加入豌豆玉米火【读：huǒ】腿虾仁翻炒。

6、倒入米饭翻炒并加入一小勺盐、一勺生抽、一勺(sháo)蚝油。

7、撒上葱[繁：蔥]花翻炒片刻后加入菠萝块出锅装盘。

以上就是我分享的虾仁配菜啦，如果有喜欢的不（练：bù）妨趁着五一假期抓紧做起来(繁体：來)，保证你吃还想吃。

我是爱做美食的“谭老师儿(ér)”，以后我会为大[dà]家分享更多美食，希望大家喜欢。

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