如何从去辨别“沉香”和“奇楠”?奇楠是沉香中的一种,是极品沉香中的极品,古代叫称作琼脂。一、奇楠特征1、奇楠表面干涩,切开后油脂丰富,几乎全是油脂;2、入口香软麻凉黏等特性;3、奇楠很软,粉末捏之成团;4、奇楠咀嚼后会粘牙,感觉类似年糕;5、奇楠味道辛辣、麻,但回甘,生津则更持久,更强烈
如何从去辨别“沉香”和“奇楠”?
奇楠是沉香中的一种,是极品沉香中的极品,古代叫称作琼脂。一、奇楠特征
1、奇楠表面干涩,切开后油脂丰富,几乎全是油脂;2、入澳门新葡京口香软麻凉黏等特性[拼音:xìng];
3、奇楠很软,粉末捏之成团(繁体:糰);
4、奇楠咀嚼后会粘牙,感觉类似年糕;
5、奇楠味道辛辣、麻,但回甘,生津则更持久,更强烈(读:liè)。
△沉水奇楠[读:nán]
二、奇楠产地
四库全书中以占城 #28今越南南部地区之王国#29 为首所出最优及正统,但其它产沉香国家亦出奇楠香。奇楠香木质黑润,用手指陷掐有油溢出柔韧者为最佳,以占城奇楠为极品。 1、越南: 以芽庄附近林同、宁顺、庆和三省交会山区之沉香产区为主,芽庄为集散地,依香味、外表、可分绿棋、紫棋、黄棋、红棋、黑棋等;2、马来西亚: 争议较多,但不(读:亚博体育bù)乏有上等奇楠之存在;
3、高棉[练:mián]#28柬埔寨#29: 菩萨为主要产区,统称菩萨奇楠;
4、海《拼音:hǎi》南
△油结(繁:結)绿棋
三、奇楠分类
1、莺歌绿(俗称绿棋),切开奇楠的切面其为墨绿色,绿多黄少,,其层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光,十分芳香,若用品香炉欣赏其味,应是嗅觉中最上层的享受,身心灵可完全释放。2、兰花结(俗称紫棋或蜜棋)香味带甜,黏牙为其特色,同业中很多把此级奇楠亦称绿棋,此有争议,经笔者用心查审应是二种可能:一是年代很久的紫棋其实是绿棋转化而来,若不从油脂及香味分辨,其外表与绿棋其实相同或相似,二是香味每人澳门新葡京所爱不同,有人认为紫棋香味胜过绿棋故其才是真绿棋,如果以完全醇化净脂的紫棋与资浅或含纤维未净化的绿棋的相比,此理论并没错,但在同净脂同级数的比较中,以品香炉做实验,笔者认为莺歌绿还是胜过兰花结一筹,主要前者香味富丽多变化又持久,后者香[xiāng]甜带果味但香味属保守。
△糖结紫奇《qí》
3、金丝结(俗称黄澳门金沙[繁体:黃]棋)
应是较资浅年份尚不足《pinyin:zú》的绿棋,油脂切面黄多绿少其香味虽好,但(读:dàn)不持久,价格较便宜。
4、糖结(繁:結)
其[拼音:qí]油脂切面为黄褐色,有可能是资浅的紫棋(故俗称红棋),香味以甜为主,在上好的《练:de》富森红土奇楠中有时可发现较软质口感带凉味的奇楠,应就是糖结。
5、铁结(俗世界杯称【繁体:稱】黑棋)
其油脂较硬《yìng》,口感以凉味为多,香味亦不持久,但黑棋仍可在活{pinyin:huó}的沉香木中发现,是奇楠等级里价格最廉的,故中医师常[读:cháng]采用之。
△沉水{shuǐ}绿奇
△黄奇《读:qí》
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