咖啡种类图解《pinyin：jiě》

黑咖啡才算是正宗的咖啡吗？哪些种类的咖啡比较好？不加糖和奶的黑咖啡，大约是最能呈现咖啡本色的一种咖啡。如果我初到一个地方，想看看身边的咖啡馆能力如何，必定要点一杯黑咖啡。没有过多修饰的这杯“裸”咖，可以告诉我一家咖啡馆对咖啡的态度和立场

黑咖啡才算是正宗的咖啡吗？哪些种类的咖啡比较好？

不加糖和奶的黑咖啡，大约是最能呈现咖啡本色的一种咖啡。

如果我初到一个地方，想(xiǎng)看看身边的咖啡馆能力如何，必定要点一杯黑（拼音：hēi）咖[拼音：kā]啡。

没有过多修饰的这杯“裸”咖，可以告诉我一[拼音：yī]家咖啡馆对咖啡(fēi)的态度和立场[chǎng]。

与之相对的是，意式浓缩咖啡往往能告诉我咖啡机的能耐和价格；而奶咖的各种变种，如拿铁、卡布奇诺、咖啡欧蕾，告诉我牛奶和牛奶打发技术的好坏。

至于什么是《拼音：shì》“正宗的咖啡”，颇需费一番口舌。

首先，历史上有不正宗的咖[kā]啡，比如二战时(shí)，德法等国出现的咖啡替代品，甚至英军为了瓦解德军斗志，故意派飞机给德国投放小袋正宗咖啡；

其次，也可以把奶咖称为皇冠体育“正宗的咖啡”，只要牛奶倒入的，是咖啡，而不是咖啡的替代《pinyin：dài》品。

咖啡从(繁体：從)中东进入皇冠体育欧洲后，欧洲人将咖啡渣滤掉、然后给咖啡里倒入牛奶，希望以此改善咖啡的口味、赢得欧洲人的心。

这种做法世界杯（拼音：fǎ）是歪打正着。

现代食物科幸运飞艇学研究显示，牛奶被加热后，乳糖、脂肪和蛋白质等，确实有（练：yǒu）提高咖啡风味的功效。

所以说娱乐城[繁：說]，奶咖也是正宗咖啡。