做包子（zi）要用小苏打吗

做韭菜包子可以加入小苏打吗？做韭菜包子可以加入小苏打吗？可以的，我蒸馒头，做包子，任何馅，只要是发面的，都要在面发好后，加点小苏打的，再开始做的，小苏打促进再次发酵还能去除发面后酸味的。这是我今早上做好的韭菜加芹菜包子，加了小苏打的

做韭菜包子可以加入小苏打吗？

做韭菜包子可以加入小苏打吗？可以的，我蒸馒头，做包子，任何馅，只要是发面的，都要在面发好后，加点小苏打的，再开始做的，小苏打促进再次发酵还能去除发面后酸味的。这是我今早上做好的韭菜加芹菜包子，加了小苏打的。

你好！我是优雅一品，很高兴能回答这个问题。

苏打粉是做包子用的（拼音：de）吗？怎么用？

我认为苏打粉做包子可以用，它可以使做包子的面发的（拼音：de）更好，有的人蒸馒头不（读：bù）用碱面，都用的是苏打粉，苏打粉还可以用来清洗水[pinyin：shuǐ]果蔬菜。

我蒸包子用苏打粉时，和用碱面一样，用温水化开，倒进面里，把面揉好，待面发好[读：hǎo]再做包子，这样蒸出来（读：lái）的包子，皮白，个大，柔软，面相好看，口感也好。

这就是我的回答，希望能帮助[拼音：zhù]到你，谢谢了！

小苏打是有发酵的作用，做包子放小苏打可以让做好的包子更膨胀，这样有雅观又好吃。

包子做法如《拼音：rú》下：

材料《pinyin：liào》

馅料[liào]：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝[繁体：貝]几粒，生抽，料酒，盐，香油

面团澳门威尼斯人：3杯面粉，5g酵{jiào}母，30度左右温水1.5杯

做法（练：fǎ）

1）五花肉剁碎，加适量葱末，盐(繁体：鹽)，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀（繁体：勻）

2）长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少(shǎo)许香油可[kě]以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎

3）切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀[繁：勻]！

4）开云体育水，酵《pinyin：jiào》母，面粉混合揉成光滑面团

5）盖上湿布《繁体：佈》娱乐城放温暖处发酵两倍大小

6）面(繁澳门金沙体：麪)团排气后分成均匀十份揉圆

7）擀成圆皮，放入馅料包好

8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙（拼音：xì），盖盖醒15分钟

9）冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖开云体育[繁体：蓋]，等5分钟左右再揭开盖子。