豆（读：dòu）角的做法大全家常

豇豆角怎么蒸着吃？农家蒸豇豆角豇豆角，在我们这里的人称它是“菜豇”，也有人叫它“长豆角”。豇豆角可凉拌，炒，也可晒干贮藏起来吃。今天我为大家分享一种农家蒸豇豆角的做法，可好吃呢，有空就去试试吧！主料:

豇豆角怎么蒸着吃？

农家蒸豇豆角

豇豆角，在我[拼音：wǒ]们这里的人称它是“菜豇”，也有《拼音：yǒu》人叫它“长豆角”。豇豆角可凉拌，炒，也可晒干贮藏起来吃。今天我为大家分享一种农家蒸豇豆角的做法，可好吃呢，有空就去试试吧！

主料:请(繁体：請)选择老一点的豇豆角200克

辅料{liào}:面粉适量、盐1克、蒜15克、鸡精1克、香油2小勺

1.把豇开云体育[pinyin：jiāng]豆角掐去两头，洗干净

2.豇豆角切成2厘米长的段，加入适（繁：適）量[读：liàng]的[拼音：de]面粉，搅拌均匀，让每个豆角都裹上面粉就可以了

3.蒸锅坐上水，水沸腾后，把湿笼布铺[繁：鋪]在蒸锅的箅子上，将豆角均匀的铺入蒸屉内，大火上汽转中火蒸十[练：shí]分钟《繁：鈡》

4.调蒜汁(大蒜用蒜臼加适量的盐捣成蒜泥，加两（繁：兩）小勺凉白开水，醋一小勺，鸡精少许，澳门永利滴入大大的香油，搅拌均匀即可）

5.十分钟的时间到了，把蒸好的豇豆角取出到入盆中，用筷子拔散，将调料汁入盆中，搅拌均匀即可

麻酱豆角是夏季人们非常喜爱的菜品，清凉可口，消热解毒，营养丰富，做起来非常简单，几分钟内完成。

麻酱豆角通常以做工精细的白芝麻酱来完成，它是人们特别喜（拼音：xǐ）爱的香味调味品之一。它色泽金黄，口澳门永利感细滑，口味醇香。正因为它具备这些特点，所以我在做麻酱豆角的时候用的材料特别简单，这样做出来的味道特别鲜美好吃，就突出在豆角的清香味和麻酱豆的醇香味。这种做法已有三十历史，也从来没有改变。

食材:长豆角、盐、味精、大蒜、芝麻酱、凉白开

步骤（繁体：驟）一:将长豆角掐头去尾抽筋洗净，切成3厘米长的段。

澳门新葡京步骤二:锅中烧水，水开放少许盐、食用油，把切好的豆角放入锅中焯熟，将焯熟的豆角过冷水至透心凉（读：liáng），并沥干水分备用(水中放盐、油可保存豆角鲜嫩碧绿)。

步[练：bù]骤三:大蒜去皮放入《读：rù》蒜臼中，并加入少[读：shǎo]许盐进行捣至，这样捣出来的蒜泥吃起来更加细腻。

步骤四:两勺芝麻酱，少许盐，加点味精，三勺凉白开，用小勺搅拌均匀（繁体：勻）。

步骤五:把蒜泥直接澳门永利放入焯好的豆角中，并搅拌均{pinyin：jūn}匀，装盘，把打好的芝麻酱浇上即可食用。

简单美味，营养丰富。如果喜欢您也可(读：kě)以试试噢！