海兔怎么做（练：zuò）好吃又简单

海兔怎么做好吃？海兔我们这里也叫“小笔管鱼”，短短的触须，萌萌的样子特别可爱!每年的春秋两季，是海兔上市的季节。尤其以春天捕捞上的最鲜美，春天的海兔肚子上有微微的绿色的，那是母的里面带籽，特别的美味。海兔怎么做好吃？海兔的做法多种多样，一般凉拌，炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃，都是不错的选择

海兔怎么做好吃？

海兔我们这里也叫“小笔管鱼”，短短的触须，萌萌的样子特别可爱!每年的春秋两季，是海兔上市的季节。尤其以春天捕捞上的最鲜美，春天的海兔肚子上有微微的绿色的，那是母的里面带籽，特别的美味。

海兔的做法多种多样，一般凉拌，炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃，都是不错的选择。介绍几个海兔简单易做的菜肴:

第一，海[pinyin：hǎi]兔蘸酱

新鲜的海兔洗净，挤去眼睛和嘴，抽出海兔的小软骨。反复搓洗直到水变得清开云体育澈，把海兔捞出控水。（也可以用剪子把（拼音：bǎ）海兔剪开，这样清洗更干净）

锅中入水（拼音：shuǐ），水开后下海兔焯烫。海兔略一收缩变色，即可捞出过凉水。

根据个人的喜好，选择蒜酱，辣《拼音：là》根澳门威尼斯人调配的蘸碟食用即可。

海兔特别的鲜《繁体：鮮》嫩有味，比鱿鱼，八爪鱼，乌贼要鲜嫩的多。下酒的好菜!

凉拌海[hǎi]兔

洗净焯烫好的海兔，用来搭配黄瓜和尖《pinyin：jiān》椒来拌制。曾经是我们这[繁体：這]里的一道家常凉菜。

主料:海兔一斤左右，黄瓜两根，尖椒一个

配[读：pèi]料:蒜瓣，香菜

调料:盐，鸡精，白糖少许，白醋适澳门金沙量，一品鲜(xiān)酱油

做法:第一，黄瓜拍碎切块，尖椒也简单的拍[拼音：pāi]一下切成和黄（繁体：黃）瓜相同的块，香菜切段，大《拼音：dà》蒜拍成蒜泥备用。

第二亚博体育，海兔焯烫过凉后与切好的菜拌在一起，加调料调味即可（练：kě）。

微微[拼音：wēi]一点尖椒的辣味，可以去除海兔{tù}的腥。加上黄瓜的爽脆，配上海兔的[读：de]鲜嫩。特别美味的时令菜!

韭菜鸡[繁体：雞]蛋炒海兔

不[拼音：bù]知道大家发现没有，所有《拼音：yǒu》的海洋里软体动物，和韭菜都是绝配。因为韭菜特有的鲜味，可以有效的去腥增香。

主料:海兔一斤，韭菜二[读：èr]两，鸡蛋二个

配料:姜（繁：薑）末适量

调料:盐[拼音：yán]，料酒，一品鲜酱油

做（拼音：zuò）法:第一，海兔洗净焯烫过凉，韭菜切段，鸡（繁：雞）蛋打散后加料酒，盐（读：yán）炒成木樨状盛出备用。

第二，锅中入油，下韭菜炒软（繁体：軟），入海兔翻炒均匀。烹料[练：liào]酒去腥，下一品鲜酱油调味，放入炒好的鸡蛋撒姜末出锅即可《读：kě》。

海兔鲜鲜（繁体：鮮）的汁水被蓬松的鸡蛋吸收，韭菜的独特的香气解了海兔的腥，非《读：fēi》常美味的家常小炒《拼音：chǎo》。

小贴（繁：貼）士:海兔一定要买新鲜的，没用淡水泡过的，否则一焯烫就会缩没了。

海兔最好剪开后清洗，清洗不干净容易牙碜影响食欲{pinyin：yù}。

海兔焯烫的时候，一定要水开后下海兔，搅拌[拼音：bàn]一下澳门金沙变色收缩后即可捞出。不要焯烫时间过长，使海兔收缩变老。