最简单的（拼音：de）冰皮月饼做法

西米水晶月饼皮的比例？水晶月饼用料：饼皮西米150克、白沙糖30克、温水60克。馅料紫薯一小个、炼奶适量、红薯一小个。西米水晶月饼的做法： 1、西米用破壁机打成粉后约145克，把糖和温水和成面团

西米水晶月饼皮的比例？

水晶月饼用料：饼皮西米150克、白沙糖30克、温水60克。馅料紫薯一小个、炼奶适量、红薯一小个。西米水晶月饼的做法： 1、西米用破壁机打成粉后约145克，把糖和温水和成面团。2、约可以做成8到10个。3、包好后用月饼模压好

4、用隔油纸垫好放入蒸锅。5、隔水蒸，上气后蒸20分钟，关火后焖10分钟即可食用。

西米用水泡半小时左右用勺子碾烂，加两勺白糖，加少量的玉米淀粉揉成光滑的面团。揪成小纪子，在里面包上自己喜欢的馅或者喜欢吃的水果。上锅蒸15分钟左右就可以吃了。

食材用料

西（澳门金沙练：xī）米

绿豆[读：dòu]相克食物

粽【繁：糉】叶

金桔《练：jú》果脯

龙井《读：jǐng》

菊花相克（繁：剋）食物

糖相克食物（读：wù）

陈[繁澳门威尼斯人体：陳]皮

西米水晶粽的做{pinyin：zuò}法

1.龙井和菊花用沸水泡开，待完全凉透，用纱(繁：紗)布过滤，只留茶水

2.陈皮(pí)、金桔果铺切碎

3.西米泡澳门新葡京入茶水5分（拼音：fēn）钟，捞出

4.与糖、陈皮、金桔一起拌入西米中《zhōng》

5.将西米馅料包入粽叶[繁：葉]内

6.粽叶要多折[拼音：zhé]一些

7.避bì娱乐城免馅料漏出

8.用(读：yòng)麻绳扎紧

9.沸{fèi}水煮开，放入粽子隔水大火蒸5分钟，转小火10分钟

10.蒸完的粽子（澳门新葡京练：zi），必须冷藏3小时定型

11.蒸完的粽子，晶莹剔透[读：tòu]，入口Q弹软糯，味道那叫一个酸甜

1、200g西米用100g牛奶浸泡20分钟，加入25g白砂糖，用搅拌机搅拌成糊状。

2、加入50g淀粉，揉[读：róu]成光滑的面团

3、将光滑的面团分成10-14个小剂子（拼音：zi）

4、将(繁体：將)紫薯和红薯蒸熟，趁热加入25g白砂糖，按压成泥。

5、将紫薯混合泥，搓成和面[拼音：miàn]皮剂子大小的紫薯球。

6、面皮剂子擀制成面皮，包上紫薯球，用[练：yòng]月饼模具按压成月饼形状。

7、用隔油纸铺垫上锅蒸制，水开后[拼音：hòu]蒸20分钟，关火后10分钟。