油爆虾怎么做？说到油爆虾就要流口水，来上海那么多年，这道经典本帮菜已经完全被我拿捏得很地道了，虽然我不太喜欢甜，但是这道油爆虾还是俘获了朋友和家人的无数好评，如果你也喜欢的话，就要仔细往下看哦~在上海
油爆虾怎么做？
说到油爆虾就要流口水，来上海那么多年，这道经典本帮菜已经完全被我拿捏得很地道了，虽然我不太喜欢甜，但是这道油爆虾还是俘获了朋友和家人的无数好评，如果你也喜欢的话，就要仔细往下看哦~在上海，油爆河虾是当地的名菜世界杯，菜品特色：红润发亮，外脆里嫩，咸甜可（拼音：kě）口，特别适于家庭小酌小聚，因为炸的到位，入口即可壳肉分离，吃完虾，手上的卤汁也会舔一舔，特别香~
朋友说：上海的油爆河虾外脆里嫩，就是太甜太甜~作为一名在厨房里经常折腾又愿意实践的我来说，最好的办法就是{pinyin：shì}娱乐城改良，保留油爆虾的脆香，但是减少它的甜，适合的就是最好的~
这样（繁体：樣）做：
【用料《读：liào》】
鲜活河虾2澳门金沙50克（繁：剋）
糖10克
生抽15毫升
丁香醋(读：cù)10毫升
澳门永利大[读：dà]蒜2粒
生姜[拼音：jiāng]一块
香葱少许《繁：許》
大蒜和小葱葱《繁体：蔥》白切碎，
锅中倒入烹饪(繁体：飪)开云体育油加热至6成左右，
把洗净沥干水分(拼音：fēn)的河虾放入油锅中
虾身受热后全身通红时快速用漏[练：lòu]勺捞出，
平(练：píng)底锅放薄油炒香蒜末和葱白末
接着调[繁：調]入生抽翻炒
再接着放入丁香醋{cù}同炒
把糖放入锅中同炒融róng 化
炸好的虾下锅翻拌均匀中小火炒1-2分【拼音：fēn】钟即可出锅
这道油爆虾(拼音：xiā)非常好吃(繁：喫)，尤其是用菜籽油炸过之后香味更足，如果家里《繁体：裏》没有菜籽油也可以换成玉米油或者大豆油，影响不大~
吃货的世界总是会以吃为中心，所以简单快{读：kuài}乐，如果碰巧你也喜欢，请多多点{练：diǎn}赞和转发哦~
我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食《练：shí》，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微《pinyin：wēi》博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦(拼音：ó)~
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