鸡蛋肉泥（拼音：ní）的做法步骤图

沙县瓦罐鸡蛋肉泥炖罐做法？原料：鸡蛋2个、猪肉250克、盐4克、鸡精适量、生抽适量、白糖适量、小葱少许做法：1、新鲜瘦肉洗净剁成肉泥，一个鸡蛋打散；2、把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽

沙县瓦罐鸡蛋肉泥炖罐做法？

原料：

鸡蛋2个、猪肉250克、盐4克、鸡精适量、生抽澳门新葡京适量、白糖适量、小（练：xiǎo）葱少许

做澳门威尼斯人法《拼音：fǎ》：

1、新鲜瘦肉洗净剁成肉澳门金沙泥，一个[繁：個]鸡蛋打散；

2、把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均（读：jūn）匀后，在面上敲入一只[繁体：祇]完整的蛋，注意不要弄破了；

3、放入蒸锅，中小[拼音：xiǎo]火蒸10-15分钟左右；

4、油锅下老抽，白糖，鸡精，盐适量水做成汤头，不要太多；

5、把汤头[tóu]浇到蒸熟的肉泥上，撒入切好的葱花即可食用。

鸡蛋肉泥炖盅的做法将蛋黄蛋清分离，放入两个小碗备用猪肉剁成肉泥，加入蛋清拌匀。将肉泥平铺入炖盅底部，肉泥中间挖一个小洞，放入准备好的蛋黄。在蛋黄上盖上肉泥。炖盅加水放入四片红参（没有红参可根据喜好加枸杞等调味）。锅里加水放入炖盅隔水蒸

大火将水烧《繁体：澳门新葡京燒》开后转小火蒸一个半小时即可。加入盐、鸡精调味。

花间一壶酒，独酌无相亲。

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