家庭自制鱼火锅的做法《pinyin：fǎ》

海鲜火锅的汤底怎么做？主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉

海鲜火锅的汤底怎么做？

主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。2、高汤加热煮开，下薯粉。3、再下鱿鱼丸同煮。4、鱿鱼头用开水泡发开备用。5、将泡洗好的鱿鱼头下锅

6、煮至汤底要开时，再加入细盐(繁体：鹽)。7、汤底开后，再将豆泡下锅。8、再将蟹柳下锅。9、煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。10、同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可（练：kě）

11、这样子一份海鲜火[读：huǒ]锅就好了，先吃锅里的，吃好了再烫其它的时蔬。

海鲜本来味道就很鲜美，所以你说的不入味是什么意思，不明白。其实做海鲜火锅的汤底，最好还是用白味汤。也就是用鸡骨、鸭骨、猪骨再加一点螃蟹来熬汤，一定要用中到大火，这样汤味会非常鲜美的。到时再涮海鲜就更鲜美了，只不过海鲜火锅的调味料也很关键，你要用心做才行。

食材

　　主料(liào)

　　干贝一把[读：bǎ]

　　蛤[há]蜊300g

　　虾皮40g

　　辅料

　娱乐城　桂皮一{yī}片

　　老陈（繁体：陳）皮二片

皇冠体育　　枸杞十个《繁体：個》

　　姜三片（拼音：piàn）

澳门博彩　　味精少许《繁体：許》

　　盐少许[繁：許]

　　八角一《拼音：yī》个

　　步骤(繁：驟)

　澳门金沙　1.蛤蜊《pinyin：lí》

　　2.干贝抓《zhuā》一把洗洗干净

　　3.香（读：xiāng）料集合洗干净

　　4.虾皮一定要洗，挤干水[pinyin：shuǐ]

　　5.下点[繁体澳门伦敦人：點]油爆香爆焦

　　6.下水，下材料{pinyin：liào}煮十五分钟即可。美味的海鲜底汤