巧克力脆皮不(bù)脆了怎么办

做的烧鸭皮不脆该怎么办？怎么做能使皮更脆？首先选偏肥一点的鸭，太瘦的鸭很难做出皮脆的，缝针好让其不漏气，充气要饱满均匀。烫皮，过冷水。用开水烫皮(使皮更脆)。再过冷水(防止烫皮时的油溢出来上皮水不均匀)

做的烧鸭皮不脆该怎么办？怎么做能使皮更脆？

首先选偏肥一点的鸭，太瘦的鸭很难做出皮脆的，缝针好让其不漏气，充气要饱满均匀。

烫皮，过冷水。用开水烫皮(使皮更澳门永利脆)。再过冷水(防止烫皮时的油溢[pinyin：yì]出来上皮水不均匀)。

风干(一定要风干，使皮更脆)，如果不风干做出来的烧鸭，很难做到脆皮。现[繁体：現]在有条件的人都用到空调，吸湿机澳门新葡京了。其实用风扇吹干一样达到同样皮脆的效果。

有很多新手不烫皮，不风干，直接淋皮水就烧了，这样做目前连我自己都做(zuò)不出真正的脆皮，澳门伦敦人不怕大家笑话我，我正在说实话。

澳门金沙皮水，用麦芽糖，醋，酒(比例1比8比1)就可（读：kě）以了，不再加其他，让皮更脆更香没有杂味。

火候在200温度到230温度烧制，澳门巴黎人太低的温度和太高的温度很难达到皮脆肉香口感好的几种效[xiào]果。

可能是你的巧克力中放牛奶了，因为巧克力里有水分会无法凝固。建议加奶粉。室温就可以冷却，放冷冻可能会导致巧克力出白霜。

　　注意：制作巧克力时一定要注意，不能加一些水分过多的食材，否则会导致无法凝固。