广式腊鸭腿怎么腌制？ 如果做“腊鸭腿”的话，腌制20斤鸭腿需要0.5斤盐。做法如下： 材料：鸭腿2200克（约10个），糖10克，泡菜盐55克，白酒10克，花椒12克 步骤： 1、鸭腿洗净沥干
广式腊鸭腿怎么腌制？
如果做“腊鸭腿”的话，腌制20斤鸭腿需要0.5斤盐。做法如下： 材料：鸭腿2200克（约10个），糖10克，泡菜盐55克，白酒10克，花椒12克 步骤： 1、鸭腿洗净沥干。 2、泡菜盐、花椒小火同炒，炒出香味，趁热倒在鸭腿上，揉搓后入糖、白酒再揉揉。 3、鸭腿码放整齐，上面最好放重物压着，每天翻动一次，3-4天后，用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处，晾干就可以收了；之后切片即可。
广州腊鸭腿怎么做好吃？
先把腊鸭腿，切西一撮水，然后锅里放油加入香味的相应的调料，再放入腊鸭腿。
腊鸭腿如何腌制才好吃？
我是巧妇萍姐，腊鸭腿腌制挺简单的，先炒盐，一斤鸭腿半两盐，然后直接抹到鸭腿上腌两天去晒两天，然后用木屑去熏，我们这里用茶子壳去熏，熏出来的腊肉，腊鸭腿颜色特别的好。下图是我家熏得腊火腿，颜色是不是特别的好看？广东腊鸭腿做法？
主料:鸭开云体育[繁：鴨]腿400克
辅澳门新葡京[拼音：fǔ]料:
食盐20克
花椒5克(繁体：剋)
白《pinyin：bái》酒40克
制作(拼音：zuò)步骤:
1、鸭腿清洗干净后，放热水幸运飞艇中浸泡[练：pào]1-2小时。
2、花椒和食盐加入炒《练：chǎo》锅中。
3娱乐城、将食盐和花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味《练：wèi》。
4、把炒好的花椒盐和白酒均匀的涂抹鸭腿正反{读：fǎn}面。
5、用保鲜袋包装(繁体：裝澳门新葡京)起来，放冰箱腌制24小时。
6、将腌好《读：hǎo》的鸭腿用棉线捆绑起来。
7、把鸭腿挂要阳台或者有阳光照到的通风处，暴晒5、6天即可。
本文链接：http://10.21taiyang.com/Scooters/8699479.html
腌制鸭子的[练：de]做法配料转载请注明出处来源
