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米粉为什么煮出来的水很{hěn}粘

2025-03-19 22:31:13Scooters

炒米粉粘锅结团是由什么情况引起的?谢谢你的邀请,炒米粉粘锅结团是米粉不新鲜,因为米粉刚出来的时候有一层象油一样,很光亮,时间一长就粘锅结团,再个炒米粉的时候,先放菜和肉,原后放米粉,迅速炒就不会粘锅结团,主要是米粉新鲜

炒米粉粘锅结团是由什么情况引起的?

谢谢你的邀请,炒米粉粘锅结团是米粉不新鲜,因为米粉刚出来的时候有一层象油一样,很光亮,时间一长就粘锅结团,再个炒米粉的时候,先放菜和肉,原后放米粉,迅速炒就不会粘锅结团,主要是米粉新鲜。

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怎么处理米粉才可以让米粉干了以后不会黏在一起呢?

让我来说说:实际上米粉本来就是熟,你没必要去开水煮,用大约60°的水泡就行的。

如果非煮不可的话,煮了以后马上放到凉水中去,让它马上凉掉,用手去捞一捞,多换两边凉水,最后泡一会会,最后捞起来用筛子将水滤干就好了。第二天肯定不黏。(米粉本来就是熟的,煮的时候水温不能太高,也不能煮的太久。用温水泡玩后最好也要过凉水,否则也会粘。)

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