山药丸子的家常做法？食材主料淮山药200g肉馅200g馒头50g辅料油适量盐2g姜20g黄酒20g干淀粉适量五香粉2g步骤1.选淮山药2.洗净去皮切碎丁3.馒头去皮搓成碎末4.肉馅中加姜末、黄酒、五香粉、盐搅拌均匀5.加入馒头碎，山药丁和干淀粉6.充分搅拌均匀，让肉馅上劲儿
山药丸子的家常做法？
食材主(zhǔ)料
淮山药《繁体：藥》
200g
肉馅【pinyin：xiàn】
馒[繁体澳门新葡京：饅]头
50g
辅料[练：liào]
世界杯油《pinyin：yóu》
适量【拼音：liàng】
盐(繁：鹽)
2g
姜(繁体：薑)
20g
黄酒(读：jiǔ)
20g
干(拼音：gàn)淀粉
适量[读：liàng]
五香《练：xiāng》粉
2g
步骤
1.选(繁：選)淮山药
2.洗净去皮切碎丁dīng
3.馒头去皮搓成{练：chéng}碎末
4.肉馅中加姜末、黄酒{jiǔ}、五香粉、盐搅拌均匀
5.加入馒【练：mán】头碎，山药丁和干淀粉
6.充分搅拌均匀，让肉馅上劲儿。如《练：rú》果肉馅偏干(繁体：幹)，可以放一个鸡蛋调整一下。
7.团(繁体：糰)成丸子
8.油温5成热炸至金{pinyin：jīn}黄色
9.炸好《练：hǎo》的山药丸子。直接吃或者配菜都可以
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这个丸子中用的淮山药也可以换《繁：換》成普通山药。
山药肉丸子的家常做法？
山药肉丸子做法如下材料(拼音：liào)
山【练：shān】药150克，胡萝卜(繁：蔔)半根，猪绞肉300克，蛋白25克，姜末10克，「调味」盐少许，「调味」米酒1匙，「调味」酱油1大匙
做zuò 法
1、山《拼音：shān》药去皮切成小块，蒸熟后捣成泥备用。姜切末胡萝卜洗净去皮切薄片鸡蛋取蛋白[拼音：bái]备用。2、猪绞肉、山药泥放入容器，加入蛋清、姜末、酒、少许的盐混合搅拌。
3、沿容【练：róng】器顺向倒入清酱油，拌匀使肉馅扎实，每颗搓约30克。
4、小肉丸放{练：fàng}胡萝卜片上，置入盘中。蒸锅水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透{读：tòu}即可。
炸山药丸子加淀粉吗？怎么做最好吃？
我需要准备的食材：山药，胡萝卜，西兰花，猪肉1、把山药去皮切成小块，放入蒸锅蒸熟，大火蒸6分钟左{练：zuǒ}右。
2、把猪肉剁成肉沫，放在一旁《练：páng》备用。
3、胡萝卜[繁体：蔔]切薄片，在切碎
4、西兰花切碎，放在一旁备用{yòng}。
5、把蒸好的【练：de】山药用勺子压碎，最好有些小颗粒。
6、把肉沫和切好的食材澳门永利放入山药泥中，顺时（繁：時）针一个方向的搅拌上劲。
7、把肉馅稍微压实[繁体：實]，搓成乒乓球大小的肉丸子【读：zi】，大火烧开后转中火蒸8分钟左右即可。
丸子怎么做好吃，炒山药丸子的家常做法？
炒山药丸子的做法1.土豆搽丝2.用清水将土豆丝淘洗两遍3.盛干面一碗倒入土豆丝上4.把面和土豆丝拌匀，尽量使土豆丝都散开，不要粘连，面粉可以稍多一些5.上锅蒸七八分钟，具体看土豆丝铺的薄厚，不能时间过长，否则炒出来就都碎了。蒸熟后用筷子挑散，不要粘连。6.香肠切粒，葱白切斜片，葱叶切末，酸切末7.鸡蛋加少量葱叶及盐打匀8.热锅冷油，放的猪油，更香一些9.油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出10.余油倒入香肠，煎一会，剪到表皮干点的时候加入葱白、蒜末，少量干姜面、花椒面、酱油，炒出香味。11.倒入鸡蛋、蒸好的土豆丝，加入剩余的葱叶12.爱吃辣椒的可以加些辣椒，加了炸好的辣椒，加盐调味，炒匀即可13.特色小吃上锅了炸山药丸子的做法，炸山药丸子怎么做好吃，炸山？
1.肉馅加入盐，五香粉，酱油，葱姜末，淀粉拌匀；2.山药洗净，去皮；3.切成小块；4.搅拌机打成泥；5.肉馅中加入山药泥，拌匀；6.锅中倒入油，烧热；7.用左手虎口挤出丸子，右手拿勺子接住，放入油锅；8.炸制；9.金黄色捞出；10.外酥里嫩的山药丸子。毛头丸子怎么做好吃？
里面要有虾米的才好吃
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