怎样做饺子馅又鲜又嫩《nèn》

怎么看速冻饺子有没有熟啊？它好像不能浮起来？1、水沸腾后加入饺子，等到饺子浮起来后，饺子皮变得透透的、饺子有点膨胀的时候，在煮2-3分钟即可。2、水沸腾后加入饺子。等水再次沸腾后加入小半碗凉水，水再沸腾后再加入小半碗凉水

怎么看速冻饺子有没有熟啊？它好像不能浮起来？

1、水沸腾后加入饺子，等到饺子浮起来后，饺子皮变得透透的、饺子有点膨胀的时候，在煮2-3分钟即可。

2、水沸腾后加入饺子。等水再次沸腾后加入小半碗凉水，水再沸腾后再加入小半碗凉水。中途注意翻动，不要让饺子粘锅。刚包《bāo》好的饺子一澳门永利般加入3到4次凉水沸腾后就熟了

冷冻[繁澳门新葡京体：凍]饺子一般7到8次就可以了。

浮起来并且变胖了表明{míng}熟了，以下是韭菜鸡蛋饺子的做法。

主[读：zhǔ]料：韭菜100克、木耳30克、鸡蛋1个

辅料：蒜5克[开云体育拼音：kè]、盐2克

1.蒜末5克、木耳30克、极速赛车/北京赛车韭[读：jiǔ]菜100克切丝，鸡蛋一个打散

2.食用油5ML，倒入鸡蛋，翻炒成熟，出锅

3.倒入[拼音：rù]木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐2克，搅拌均匀

4.将[繁：將]馅包成饺子

5.水《pinyi世界杯n：shuǐ》1.5L，煮沸后倒入饺子，待饺子飘起后继续煮1分钟，饺子就煮好了。

饺子熟了就会飘起来，除非是有漏的……一般情况下，面皮里没有夹生的情况，馅儿是粉白色，就算是熟了。煮饺子的话，一般下锅后，每次饺子汤沸腾的时候，加入一点点凉水，然后顺着一个方向推一下，防止饺子粘连。基本上加两三次水就会熟了!如果是速冻饺子的话，依旧是沸水下锅，然后飘起来加一次凉水基本上就可以了！

很简单，水开后放入饺子，没有熟的饺子是沉底的，等放入饺子的水再次沸腾后，饺子都浮在水面上了在等个几分钟，基本就可以出锅了！

看饺子有没有浮起来，具体如下：

先在锅里煮水[练：shuǐ]，水煮开以后放饺子，放下后用勺子轻推几次防止《拼音：zhǐ》粘锅，然后盖上锅盖，水翻滚之后再《读：zài》加冷水，反复三次，直至饺子都浮在水面上，就算熟了。肉馅饺子一定要反复等水煮开3次才可以，饺子不但要浮起来，而且耳朵尖基本都立起来了才好。

素馅（繁体：餡）的饺子，水开了下饺子，勺子推开后盖锅盖，水开了加水一次再煮开，饺子浮《拼音：fú》上来就可以吃了，素馅[拼音：xiàn]的好熟，时间长了饺子容易破。