糯米南瓜饼怎么做（zuò）好吃

南瓜粑粑用什么粉？一般情况下，南瓜粑粑可以用面粉也可以用糯米粉做，主要看个人的喜好和口味。这里介绍用糯米粉制作所需食材主料：南瓜500克辅料：糯米粉200克调料：香油150克，盐5克，大葱10克，姜

南瓜粑粑用什么粉？

一般情况下，南瓜粑粑可以用面粉也可以用糯米粉做，主要看个人的喜好和口味。

这（繁体：這）里介绍用糯米粉制作

所需食[shí]材

主料：南瓜{guā}500克

辅《繁：輔》料：糯米粉200克

调料：香油150克，盐5克，大葱10克《繁体：剋》，姜10克

制作方fāng 法

1. 将南瓜去皮去瓤后洗净切块[繁：塊]；

2. 放入锅内，加[读：jiā]水少许，煮熟后捣烂成泥状；

3. 将南瓜泥内加入葱妻末、精盐、米粉，拌《拼音：bàn》匀；

4. 手上沾点水，用右[拼音：yòu]手掌平伸挖一坨南瓜泥，然后左手配合；

5. 把南瓜泥捏成手掌大（拼音：dà）小约3厘米厚的粑粑状，入笼旺火蒸熟；

6. 将蒸熟的南瓜粑粑晾凉，亚博体育横切成0.5厘米厚(读：hòu)的片；

7. 下入烧热的麻油锅内煎至开云体育成《pinyin：chéng》金黄色即可食用；

8. 也澳门威尼斯人可切片装《繁：裝》碗，加鸡汤蒸后翻扣入盘。

可以用面粉，但是糯米粉做熟了，出来的南瓜饼才柔软、韧滑、香糯。面粉则没有这种口味。南瓜饼用料：小南瓜一个、糯米粉适量做法：

1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮《pinyin：开云体育zhǔ》开煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。

2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。不宜过软

3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入[rù]适量黑芝麻，将南瓜饼的表面沾上(shàng)芝麻

4、锅里到油（少量）、8成热的时候放入南瓜饼兼熟，盛盘南瓜饼色泽《繁体：澤》金黄，绵软酥脆，味道还是不错的。皇冠体育因为南瓜本身有甜味，可以不放糖，不过放入适量白糖会增加口感