葡萄如何保鲜?葡萄是很多人喜欢吃的一种水果,上市时间相对集中,然而又是属于浆果类的水果,自然条件下,储存时间比较短。 如何对葡萄进行保鲜?主要分零星家庭式保鲜和果农批量保鲜。家庭式保鲜比较简单。购买葡萄后,不要清洗用纸轻轻擦拭干净,摘除腐烂软化的葡萄
葡萄如何保鲜?
葡萄是很多人喜欢吃的一种水果,上市时间相对集中,然而又是属于浆果类的水果,自然条件下,储存时间比较短。 如何对葡萄进行保鲜?主要分零星家庭式保鲜和果农批量保鲜。
家庭式保鲜比较简单。购买葡萄后,不要清洗用纸轻轻擦拭干净,摘除腐烂软化的葡萄。放入保鲜袋或包好保鲜膜放入冰箱冷藏即可,可以保存一周左右时间葡萄产地批量(liàng)保存比家庭式保[bǎo]存复杂一点,要考虑贮藏温[拼音:wēn]度、湿度、气体等各种因素。目前贮藏方式有两种:窖藏、冷库储藏和保鲜药剂储藏。
窖藏。尽可(练澳门金沙:kě)能控制在0度,湿度低时,应该经常洒水,维持相对湿度90%左右。多采用挂藏和搭架的方式储藏。
冷藏。一般温度保持在-1—0度。湿[繁体:溼]度维持澳门威尼斯人在90—95%。葡萄入冷库后,将其码成花垛,然后罩上塑料薄膜帐。
保鲜药剂的储藏。有燃烧《繁体:燒》硫磺熏蒸型葡萄保鲜剂,现在很少采用[拼音:yòng]了(le)。目前最广泛使用亚硫酸盐葡萄保鲜剂。
运输途中保鲜:保鲜纸是葡萄产品在运输过程和贮藏保鲜中最zuì 普遍采用的一种防腐保鲜剂剂型方式。相对于单包葡萄保鲜剂而言,保鲜纸外娱乐城形整齐美观给消费者的整体印象,受到经销商和消费者的喜爱。
葡萄保鲜要注意三个要点:1、葡萄的澳门新葡京质量要(拼音:yào)高。2、要及时入库预冷。3、要选择适宜的保鲜袋和适量的杀菌剂。
葡萄贮藏保鲜技术比较复杂,影响的因素很多,不同的品种,有不同的贮藏条件。新的和经验不足的(练:de)储户澳门新葡京,先做小实验再扩大规模。
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