泡椒（读：jiāo）适合炒什么菜好吃

泡椒都可以用来做哪些菜？泡椒可以做最平常的就有凤爪、鸡胗、猪手、鸽肚、猪皮等，好多凉菜。介绍一种泡椒鸡爪凉菜的做法一、泡椒鸡爪的制作食材：凤爪1000克，野山椒50克。泡菜酸水一些，芹菜，花椒，味精，鸡精，盐，胡椒少许

泡椒都可以用来做哪些菜？

泡椒可以做最平常的就有凤爪、鸡胗、猪手、鸽肚、猪皮等，好多凉菜。介绍一种泡椒鸡爪凉菜的做法一、泡椒鸡爪的制作食材：凤爪1000克，野山椒50克。泡菜酸水一些，芹菜，花椒，味精，鸡精，盐，胡椒少许

二、泡椒鸡爪的做法详细步骤：1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2澳门永利、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。3、开水盛（读：shèng）在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却

4、取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好) 装盘

三、泡椒鸡爪的做法提示：1、蒜澳门威尼斯人和山海椒在开水未冷时【练：shí】倒入更能逼出其香味。2、可加入一些西芹、红椒等等。

大家好，我是卢苇玲子，很荣幸在这里回答这个问题。

1首先我娱乐城们要准备一个陶制的（读：de）坛子，把坛子洗干净，里面的水分要晾置干净这个非常的重要，如果是没有晾干水分的话，会导致里面的泡椒都坏掉。下图这样的坛子

2把2000毫升的水烧开，加入洗干净晾干水分的大蒜，生姜[繁体：薑]花椒一把，加入250克的盐放凉后加入坛中，放入250毫升的白酒既可以提香，又可以yǐ 杀菌。

3把500克的红辣椒洗[练：x澳门新葡京ǐ]干净，晾干水分，记住一定要把辣椒的绿色蒂子头留下，以免在泡的过程中它会烂掉。

不会泡的人的话，每次泡完菜都记得加点盐，加一点点白酒这(繁：這)样泡椒才更能放的长久，特别要记住一点的，就是所有的东西都不能沾生水和油，不然的话它就会皇冠体育坏长白生花。综上所述，这是我个人作为一个小小的四川人的经验之谈