冬(dōng)笋怎么放冰箱冷冻

地里挖的新鲜笋能放冰箱保存吗？新鲜竹笋怎么冰箱保存直接密封存放或者过下盐水再存放。1、直接密封保存可以将新鲜竹笋整个洗净以后放入保鲜袋中，再将保鲜袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷藏保存，这样一般可以存放两个星期左右

地里挖的新鲜笋能放冰箱保存吗？

新鲜(繁：鮮)竹笋怎么冰箱保存

直接密封存放澳门永利或者过下盐水[pinyin：shuǐ]再存放。

澳门巴黎人1、直[zhí]接密封保存

可以将新[拼音：xīn]鲜竹笋整个洗净以后放入保鲜[繁体：鮮]袋中，再将保鲜袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷藏保存，这样一般可以存放两个星期左右。

2、下过[拼音：guò]盐水再存放

还可以削去新鲜竹笋的外皮，将竹笋切成块状，开大火在盐水中蒸煮1澳门金沙5分钟左右，然后再取出用凉水降温，沥干水分以后装入保鲜袋中，最后放（读：fàng）入冰箱，这样一般也能保存较长时间。

这个季节，竹笋长势喜人，碰到了总想多挖点或多抽点回家，可是再美味的食物也不能吃的太多，像竹笋纤维比较多，一次就不能吃的太多，吃不完的竹笋直接存放就会变老，那么该如何保存竹笋呢！

有人说竹笋【繁体：筍】可以冷冻，有人说竹笋不能冷冻，我认为竹笋不能冷冻，特别是切成薄片焯过水澳门伦敦人的楠竹笋，一定不要冷冻。

去年我家挖了很多楠竹笋，我把竹笋切片后焯水，结果好几天也{pinyin：yě}吃不完，我就把竹笋装进保鲜袋里放入冷冻室，结果没过几天，取出来解冻，感觉竹笋都变成了纸（繁：紙）片，一点水分都没（繁体：沒）了，吃起来也比较干，比较柴，非常难吃。

如果竹笋不是特别多，只是担心《读：xīn》几天之内会纤维化，可以[练：yǐ]将其焯水断生后放入清水中浸泡，然后放入冰箱冷藏室，隔两天换次水，这样放一个星期都[读：dōu]没问题。

如果竹笋特别多，短时间内吃不完，建议做成干笋，这样既能延长保存时间又改变了口感，放到第二年春天都没问题，笋干烧肉可{kě}是非常的[读：de]美味《读：wèi》！

食材：竹笋、食盐

步骤一：把笋衣和底部纤维比较粗的切掉，然后改刀成小块。

步骤二：锅中加入适量的清水和少许的盐，大《pinyin：dà》火煮开后，将竹笋放(读：fàng)入开水中，大火煮至竹笋断（繁体：斷）生。

步[读：bù]骤三：将煮至断（繁：斷）生的竹笋捞出，沥干水分后放到太阳下晾晒，晒至八成干就可以收起来保存《pinyin：cún》。

澳门新葡京鲜竹笋最好不要放冰箱冷[读：lěng]冻的，冷冻后的竹笋水分会流失，失去爽脆的口感。

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