川菜爆炒鳝鱼的做法有哪些？用料 黄鳝3条洋葱半个蒜8瓣姜10片料酒1勺盐2克生抽1勺干辣椒6个青椒1个小米椒4个爆炒鳝鱼的做法 3根一盘，两个人的量足够的！先把鳝鱼内脏清理干净，如果不会，卖菜的摊主可以帮助你哦，洗干净备用！配好佐料，干辣椒末，生姜末，大蒜末，切末是为了更入味
川菜爆炒鳝鱼的做法有哪些？
用料黄鳝3条洋葱半个蒜8瓣姜{练：jiāng}10片料酒(练：jiǔ)1勺盐2克生抽1勺干辣椒6个青（拼音：qīng）椒1个小米椒4个
爆[娱乐城拼音：bào]炒鳝鱼的做法
- 3根一盘，两个人的量足够的！先把鳝鱼内脏清理干净，如果不会，卖菜的摊主可以帮助你哦，洗干净备用！
- 配好佐料，干辣椒末，生姜末，大蒜末，切末是为了更入味。
- 配点去味，又艳丽的颜色。色香味要俱全
- 分好段，要洗干净，像图片这样！
- 先把菜油加进去，润润锅，菜油更香，第一步把洋葱，青椒，小米椒加进去爆香，再加干辣椒，生姜，大蒜，一起翻动爆香，接着第二步，加鳝鱼，翻动几下，加黄酒，加点点白酒(提香)，这一步可以多炒几下，再加生抽，加点盐，鸡精，就可以，全程大火快炒，肉很快就熟了的，很嫩很入味！，大家可以试试
川菜中的火爆鳝鱼怎么做？
你好，很高兴回答你的问题，我的回答希望对你有所帮助川味鳝鱼《繁：魚》就是鳝鱼的一种食用方法世界杯，而且善于其实富含的DHA以及卵磷脂等这些营养物质，能够帮助增进视力，促进皮膜的新陈代谢，大家可以尝试了解一下鳝鱼的做法。
食材(读：cái):
土黄鳝 500g世界杯、 麻油 20g、 花椒(拼音：jiāo) 20g、辣椒 20
生（拼音：shēng）姜 15g、大蒜5半、大葱1根、盐巴1勺、鸡精1勺
做法（练：fǎ）：
1， 先把澳门新葡京黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用{yòng}。
2， 将麻油倒入锅内烧(繁：燒)开。
3， 油开澳门博彩锅，放（拼音：fàng）入生姜，大蒜，葱白炒香。
4， 然后放入黄（繁：黃）鳝稍煸。
5， 最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。川味火爆鳝鱼味道真的巴适得板哦，如果对你有用记得收藏或者转发，谢谢
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