原味布丁是怎么做的?我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第425个原创回答。“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想吃柚子布丁冻。”很高兴与友一起探讨这个问题。一般来说,原味布丁指牛奶鸡蛋布丁为多,介绍一款简单易做的原味布丁给大家
原味布丁是怎么做的?
我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第425个原创回答。“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想吃柚子布丁冻。”很高兴与友一起探讨《繁体:討》这个问题。一般来说,原味布丁指牛奶鸡蛋布丁为多,介绍一款简单易做的原味布[繁体:佈]丁给大家。(焦糖部分需要另做。)
原味布丁(6个100ml布丁瓶的量)
配料:纯牛奶 400g 细砂糖 40g 全蛋:3个 蛋黄:1个 香草精华:1小勺简要《读:yào》步骤:
幸运飞艇1、牛奶、细砂糖、香草精华[拼音:huá]倒入奶锅,小火煮至糖融化离火,不用煮沸。
2、3个全蛋 1个蛋黄放入打蛋盆,用手抽打散,混合{pinyin:hé}均匀,不需打发。
3、将加热过的牛奶少量多次的倒《拼音:dào》入蛋液中,一边倒一边不断的搅拌。
4、过[繁:過]筛2次亚博体育,过滤蛋筋和多余的气泡,静置15分钟。
5、将布丁液倒入布丁瓶中,用锡纸(繁体:紙)封住瓶口,在提前预(读:yù)热(繁体:熱)的烤箱里,下层水浴法,160度烘烤40分钟。
6、室温放凉,冰箱过夜保存第二天食用,口感(读:gǎn)很润很Q很美味哟。
PS.香草精华有去腥的效果,我是自制的,还可以为布丁增添香草的香味(wèi),品尝《繁体:嘗》起来多一点层次感。
友想吃柚子布丁冻,最简单的方法如下,不需要烤箱就能完成!
配料:蜂蜜柚子(zi)茶:2大勺#2830g#29
澳门金沙开水:适量(liàng)
吉利{练澳门伦敦人:lì}丁片:2片(10g)
1、蜂(pinyin:fēng)蜜柚子茶用开水适量稀释化开到自己合适的甜度,放置到温度(读:dù)低于60度。
2、吉利丁片用冰水泡软,隔温(繁体:溫)水融化。
娱乐城3、柚子{zi}茶溶液与吉利丁溶液混合,倒入布丁瓶或者保鲜盒等容器。
4、冷藏一夜,第二天食用即可{kě}。
以上就是Vivi对“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想吃柚子布丁冻。”这个问题的一些分享,希望对大家有帮助!
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