酸辣土豆丝详细{繁：細}步骤

酸辣土豆丝怎么做？土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙做法1、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干

酸辣土豆丝怎么做？

土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙

澳门永利做(练：zuò)法

1、土豆洗净，切【pinyin：娱乐城qiè】丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。

2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把《练：bǎ》淀粉洗xǐ 出去，沥干。

3、锅中加少许油烧3成热，放入{练：rù}花椒{pinyin：jiāo}，待闻《繁体：聞》到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。

4、再次打开火{pinyin：huǒ}，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝(繁体：絲)煸【读：biān】炒熟。

5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。 6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

谢谢邀请，酸辣土豆丝在土豆的产区应该是一道经典家常菜，好像国内没有不种土豆的地吧？

酸（读：suān）辣土豆丝在我澳门新葡京们沿海会做成海鲜版的。

主料：黄壤土豆【读：dòu】，蚬子肉，青红椒丝

配料：干辣椒，花椒油，葱姜{pinyin：jiāng}蒜

调料：醋，盐，鸡(繁体：雞)精，白糖，料酒

做澳门新葡京法：土豆切qiè 成火柴棍粗细的丝，蚬子煮熟取肉，煮蚬子的汤澄清备用。

锅中放入花椒油，爆香葱姜蒜和干辣椒。下土【读：tǔ】豆丝翻炒，加白糖，料酒。放入澄{练：chéng}清的蚬子汤{pinyin：tāng}，大火收汁，撒青红椒丝。加盐，鸡精调味。

放入蚬子肉，翻炒均匀，沿锅边淋世界杯入白醋，醋香一起可以出锅(拼音：guō)了。

醋在成熟时放入，可以有效的发挥醋的香味。放早了容易挥发，出锅也可以加辣椒油味道更好。不放海【读：hǎi】鲜配点肉丝或就这么炒也不错(繁：錯)，经典家常菜。