武汉板鸭【练：yā】

湖北板鸭做法？【食材准备】：板鸭一只（700克左右），卤水一锅，大葱半根，淘米水一盆，泡椒4颗，白糖5克，香醋5克，花椒油5克，生抽5克，鸡精5克，高汤300Ml左右。【制作过程】：1.淘米水加热到温温的，将板鸭放进去泡3小时，然后洗净备用

湖北板鸭做法？

【食材准备】：板鸭一只（700克左右），卤水一锅，大葱半根，淘米水一盆，泡椒4颗，白糖5克，香醋5克，花椒油5克，生抽5克，鸡精5克，高汤300Ml左右。

【制作过程】：1.淘米世界杯水加（pinyin：jiā）热到温温的，将板鸭放进去泡3小时，然后洗净备用。

2.卤水烧开，转小火将板鸭整只放进去，卤2小时。卤水怎么做，文末贴士有指引！

3.卤好的板鸭沥（繁澳门威尼斯人体：瀝）干水，切成方块备用。

4.锅里放油下入花椒油，泡椒煸香，再【读：zài】下入骨头汤。

5.接亚博体育着《拼音：zhe》下入白糖，生抽，鸡精烧制沸腾。

6.最后下入大葱段，香醋，然后将汤淋澳门永利在切好的板鸭上，美食【练：shí】就能上桌了。

这道一卤二烹煮的香板鸭，关键的最后一步就属骨头汤的浇盖了，2个小时的卤制，鸭肉里面的味道都进去了，但是还不够丰富，尤其腥味处理，辣味的增加，在卤锅里完成，还是不够澳门新葡京充分，单独制作淋上（shàng）去。鲜汤与麻辣齐聚更好吃。