吉林白山都有哪些必点的好吃的？吉林白山的饮食具有典型的东北特色，其中炖菜和凉拌菜是其风味所在。尤以本地山野风味最具特色。其名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、雪蛤等珍稀产品为原料。经科学配膳，精工烹调而成，药膳结合，颇负盛誉
吉林白山都有哪些必点的好吃的？
吉林白山的饮食具有典型的东北特色，其中炖菜和凉拌菜是其风味所在。尤以本地山野风味最具特色。其名菜多以长白山的人[澳门金沙练：rén]参、鹿茸、熊掌、雪蛤等珍稀产品为原料。经科学配膳，精工烹调而成，药膳结合，颇负盛誉。
【长开云体育白山【练：shān】鹅全席】
白山的鹅生长在长白山区的江河湖泊之中，饥食山间野草，渴饮泊边泉水，每当秋季来临，为了适应高寒气候，抵御风寒，它便畜毛养身，积蓄了鲜嫩肥美的肉质。远离都市污染，肉品脂肪含量低，且含多种对人体有益的氨基酸和矿物质，是长白山众多的[de]绿色食品之一，在全国鹅类肉品中亦是佼佼者。厨师们对白山鹅进行了全面系统的{pinyin：de}研究，研制整理出一套贴进百姓生活、制做形式多样、红白案搭配合理，具（pinyin：jù）有一定药补作用的纯绿色长白山鹅全席。
【猪嘴蘑{pinyin：mó}】
将猪嘴菇加盐杀菌反复冲洗，然后切片加蒜泥，幸运飞艇葱段，黄瓜段搅拌【bàn】腌制即可。吃起来爽口鲜香。猪嘴菇有毒不易多吃，但是营养丰富，可提高人体抗肿瘤的能力，可降血脂，血压，适当食用有益健康。有痛风者不宜食用。
【烤鹌鹑《繁：鶉》】
长白山飞禽走兽繁多，山鸡、鹌[繁：鵪]鹑、沙半{bàn}鸡、铁[繁体：鐵]雀等野味均可上席。烤鹌鹑用鹌鹑为主料，加入佐料经烤烧烹制而成。
【砂锅鹿[lù]宝】
主要原料是鹿鞭，鹿筋，鹿lù 尾，舌，耳，心，血，鹿茸等，配料是香菜，盐，味【拼音：wèi】精等。将主原料切好放入砂锅中，加入葱姜和水炖烂即可。 鲜香四溢，色泽诱人，营养丰富，是一道大滋大补的佳肴。适合体虚者。 砂锅鹿宝是吉菜的代表
【鹿茸三珍汤(繁：湯)】
鹿茸性温，有补气血、益精髓、助肾阳、强筋骨《拼音：gǔ》之效，是东北三宝之一。鹿茸三（pinyin：sān）珍汤，以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭、鹿肉为主料，辅以高汤烹制而成，清淡鲜美，值得一试。
【炖江鱼《繁体：魚》】
江鱼一定要到鸭绿江边吃，鱼[繁体：魚]现钓现杀，又肥又大，新鲜得很，烹饪手段很粗放，重点吃那个“鲜”劲[繁：勁]。
【一锅[繁体：鍋]出】
做“一锅出”前，先发一盆玉米面，面发好后，灶下填柴。铁锅热后，倒油，放酱油、一干作料炝锅，倒入豆角（必须是东北特产的油豆角）、土豆茄子、排骨猛炒后填上少量水。
【朝世界杯鲜(繁体：鮮)米肠】
朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮【读：zhǔ】制而成。
【温泉煮（pinyin：zhǔ）鸡蛋】
长白山温泉煮鸡（读：jī）澳门银河蛋很独特，鸡蛋黄凝固，可是蛋青并不凝固，口感嫩滑，很香。（ss）
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