烤（kǎo）箱如何发酸奶

酸奶发酵时间应该是多少？酸奶正确发酵时间需要5个小时，以下是自制酸奶的做法。主料：纯牛奶600克、白砂糖约30克、酸牛奶60克步骤：1、准备材料。懒得翻图了……凑合看吧，治疗颈椎病的。2、酸奶瓶子及所

酸奶发酵时间应该是多少？

酸奶正确发酵时间需要5个小时，以下是自制酸奶的做法。主料：纯牛奶600克、白砂糖约30克、酸牛奶60克步骤：

1、准幸运飞艇备材料。懒得翻图了……凑合看（kàn）吧，治疗颈椎病的。

2、酸奶瓶子及所有要用的器皿全部用开水（pinyin：shuǐ）烫一下，杀菌！

3、酸(繁体：痠)奶、白糖、纯牛奶倒入开水烫过的盆里，用开水烫澳门新葡京过的勺子搅拌均匀……绕口令初级班！

4、搅拌好的酸奶液装入瓶子，这个量，100毫升的瓶子5、放入烤箱澳门新葡京，启动发酵功能，发酵5个小时。没有烤箱可以选择电饭锅。锅内倒入40度的温水，放入装好瓶的酸奶液，盖上盖子启动保温功能，发酵5个小时也可以《拼音：yǐ》。发酵好的酸奶放入冰箱冷藏一下口感更迷人。6、做好的酸奶，冷藏过味道更佳

酸奶发酵时间和温度（pinyin：dù）和制作器皿的密封程度有关。一般在20度以上，密封完好的情况下发酵时间需要10个小时。10摄氏度左{zuǒ}右18个小时左右。发酵时间越长，味道越《拼音：yuè》酸，但发酵时间不宜太长，因为很容易被其他真菌污染。

40度，8个小时。

制作方【练：fāng】法：

1、将大袋鲜奶[练：nǎi]，入锅烧【shāo】开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态（大约35-40度之间）。

2、倒入优酪乳或{huò}乳酸（繁体：痠）菌粉，搅拌均匀，盖上保【练：bǎo】鲜膜，放入烤箱中层（放在烤网上）。

3、娱乐城烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时{pinyin：shí}，按确定键开始工作。

4、5-6小时后，看容（读：róng）器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出凉后，放入冰箱冷藏2小时后，加白糖即可食用【yòng】。

操作提（tí）示：

1、牛奶一定要用全脂牛奶，加入优酪乳或乳酸菌粉时的温度一定不《读：bù》能太高，否则娱乐城乳酸菌被杀死，酸奶就做不成功。

2、用乳酸菌粉制作酸奶（pinyin：nǎi）是最佳选择，但如果买不到，就用市售酸奶做引子发酵，用优酪乳是我试过[繁：過]多种酸奶做引子后，觉得效果最好的一种。

3、如果需要持续做酸奶，可每次做好后留出一小部分，做下一次做酸奶的引子。