烤箱酸奶{练：nǎi}发酵的温度

用格兰仕k1电烤箱怎么做酸奶？〖自制酸奶〗　　准备材料：　　一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳#28或乳酸菌粉3克左右#29、白糖适量　　制作过程：　　1、将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温

用格兰仕k1电烤箱怎么做酸奶？

〖自制酸奶〗

　　准(繁体：準)备材料：

　　一大袋鲜牛奶、半瓶（pinyin：píng）超市售的优酪乳【读：rǔ】#28或乳酸菌粉3克左右#29、白糖适[繁体：適]量

　　制【zhì】作过程：

　　1、将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态#28大约35-40度之间#29

　　2、倒入【练：rù】优酪乳或乳酸菌粉，搅拌{bàn}均匀，盖上保鲜膜，放入烤《拼音：kǎo》箱中层#28放在烤网上#29

　　设澳门金沙(shè)定发酵模式

　　澳门新葡京3、烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，按确定键{练：jiàn}开始工作

　　4、5-6小时后，看容器中（pinyin：zhōng）的牛奶已凝结，则发酵[练：jiào]完成，取出凉后，放入冰箱冷藏2小时后，加白糖即可食用。

　　操作（zuò）提示：

　　1、牛奶一定要用全脂牛奶，加入优酪乳或乳酸菌粉时的温度（dù）一定不能太高，否则乳（pinyin：rǔ）酸菌被杀死，酸奶就做不成功

　　2、用乳酸菌粉制作酸奶是最佳【jiā】选择，但如果买不到，就用市售酸奶做引子发酵，用优酪乳是我试过（读：guò）多种酸奶做引子后，觉得效果最好的一种。

　　3、如果需要持续做酸奶，可每次做好后留出一《拼音：yī》小部分，做下一次做（pinyin：zuò）酸奶的引子。

　　4、如果不喜欢甜，也{pinyin澳门博彩：yě}可以什么都不加直接吃原味的酸奶。

　　5、5-6小(pinyin：xiǎo)时后，如果酸奶凝（读：níng）固得还不够好，可以再适当多增加发酵时间，如果怎么都不能凝《拼音：níng》固，请注意是不是操作中出现了什么问题。

　　6、刚刚做好的酸奶不要马上食用，放入冰箱冷藏后，风味才（繁体：纔）更好。

　　7、烤箱因为只有箱内温度不足设定温度时才会开始工作，发酵所需要的温度是40度左右，需要加热的澳门巴黎人时间短，而且比较容（róng）易保持，所以开5-6小时也不会耗很多电，可以放心制作。

　　8、如果用的是CKF-25B烤箱，也是一样将温度转盘调幸运飞艇到发酵解冻《繁体：凍》档，火力模式调到发酵解冻档，时间转盘扭到STAY ON模式就OK了，STAY

ON是指持续工作，就是得自己记住点时间5-6小时后去关烤箱就行了（繁体：瞭）。