炸酱面怎么做的步骤视频《繁体：頻》

正宗杂酱面的杂酱怎么调制？杂酱面的杂酱制作方法杂酱的用料：猪肉 250克香菇 100克豆干 100克姜 3片盐少许料酒少许甜面酱 2勺老抽 2勺生抽 1勺耗

正宗杂酱面的杂酱怎么调制？

杂酱面的杂酱制作方法

杂酱的用{yòng}料：

猪肉 250克香菇 100克豆干 100克姜 3片盐少许料酒(jiǔ) 少许甜面酱 2勺老抽 2勺生抽 1勺{sháo} 耗油【练：yóu】 1勺十三香适量白糖适量鸡精少许辣椒粉少许食用油少许

做澳门威尼斯人{pinyin：zuò}法步骤

步骤《繁体：驟》 1

猪肉去皮、香菇洗净分别切粒备用，另将豆干切成小亚博体育粒，姜切末备《繁体：備》用；

步骤{pinyin：zhòu} 2

取小碗（wǎn），放入两勺甜面酱、两勺老抽、一勺生抽和一勺耗油（读：yóu），再加入适量清水搅拌均匀；

步骤《澳门金沙繁体：驟》 3

起锅烧油，烧至五成[读：chéng]热时，倒入肉末煸炒，从锅边淋入少许料酒，直至煸炒《读：chǎo》出油；

放入姜末、香菇粒和豆干直播吧粒，开大(pinyin：dà)火翻炒均匀；

步骤【练：zhòu】 5

将{pinyin：jiāng}调好的料汁倒入锅里，加入少许盐、十三香和白糖，大{读：dà}火烧开，转小火炖煮20分钟；

步（读：bù）骤 6

待汤汁浓稠，肉烂酱香时，加入辣椒粉翻炒均匀，加入适量鸡精调味，即可关火出锅。