蛋挞在微波炉烤多{duō}久

五步十分钟，用微波炉也能做蛋挞！比肯德基好吃？1、按比例，分别将上述食材准备好2、先用牛奶混合玉米淀粉，将淀粉冲开，防止结块，混合均匀后加入奶油、糖、和蛋黄，搅拌3~5分钟，直到搅拌成均匀液态，静置5

五步十分钟，用微波炉也能做蛋挞！比肯德基好吃？

1、按比例，分别将上述食材准备好

2、先用牛奶混合玉米淀粉，将淀粉冲开，防止结块，混hùn 合均匀后加入奶油、糖、和蛋黄，搅拌3~5分钟，直(zhí)到搅拌成均匀液态，静置5分钟让气泡消失

3、用勺子讲混合{pinyin：hé}液加（拼音：jiā）入蛋dàn 挞皮，加到4/5的位置即可，加太满加热膨胀会溢出，会有很重的焦糊味！

4、放入微波炉/烤箱，加热至筷子戳蛋挞液也是固态的时候，由《拼音：yóu》于不知道你家的电器功率，我也不知道该热几分钟，像我自澳门新葡京家的微波炉功率中等，我大火加热了6分钟就好了。

微波炉是厨房好帮手，不（pinyin：bù）仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋{pinyin：dàn}挞鸡翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：

蛋{pinyin：dàn}挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直接买冷冻的蛋挞皮，某宝就有，折合0.3-0.5元一个，所以直接买就好~蛋挞液也有兑好的半成品，但是添加剂很多，建议自己调制蛋挞液，健康[kāng]又美味哦~

注意做蛋幸运飞艇挞（繁体：撻）只用到蛋黄，用分蛋器或勺子将蛋黄和蛋白分开，蛋白冷藏起来做其他甜点。

配方可以制作20个中号蛋挞：

蛋黄 4个《繁：個》

牛奶 150ml

白[bái]砂糖 35g

淡奶油[练：yóu] 200ml

澳门银河蛋挞《繁体：撻》皮 20个

蛋黄和细砂糖搅(繁：攪)匀，加入牛奶不停搅拌，注意不要【拼音：yào】太用力，会出现很大气泡哦~

然后加入淡奶油搅匀，全部都混合颜色一致，倒入蛋挞皮里面，每个蛋挞只需要倒7-8分满。微波炉开烧烤模式，烘烤25分钟。烤熟的蛋挞表面澳门巴黎人呈现焦黄色，还有浓郁的蛋香和奶香，吃[繁体：喫]起来外壳酥脆，挞心香滑软糯，让人欲罢不能哦~

如果有烤箱的朋友，可以预热到上下火世界杯230摄氏度，然后烘烤25-30分钟。迷你蛋挞的烘烤时间，无《繁：無》论微波炉或烤箱都缩短到15分钟即可。

有的版本里会加入炼乳，会增加奶香味哦，没有也可以（pinyin：yǐ）不加的。品质好的全脂牛奶，可以代替淡奶油的用量。此外，可以在蛋挞中加入几粒红豆，紫薯块，水果【拼音：guǒ】等做出更多口味的蛋(pinyin：dàn)挞~

感谢Duck老师（@花甜食物恋创始人，韩国国际裱花协会高级认{pinyin：rèn}证裱花讲师，美国Wilton认《繁：認》证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回答的整理（拼音：lǐ）。

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