餐饮店的后厨如何管理？需要对厨房实行总厨制服，对器具，原料，菜品出品，卫生后勤都有专人跟踪，建立一套有制服的体系
餐饮店的后厨如何管理？
需要对厨房实行总厨制服，对器具，原料，菜品出品，卫生后勤都有专人跟踪，建立一套有制服的体系
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